En Español
¿Cuál es el precio medio de una botella de Corona?
Los restaurantes mexicanos venden millones de botellas de Corona al año. La crujiente cerveza rubia elaborada por el Grupo Modelo en México acompaña tacos, burritos y casi cualquier otro plato del menú. Read more
Apr 17, 2024
11:46 AM
Hector D Torres
El Pollo Loco reconoce a las mujeres líderes
El Pollo Loco reconoce claramente la importancia de las mujeres para su éxito. La empresa reveló en un comunicado de prensa que más del 60% de los directores generales y el 50% de los jefes de campo del restaurante son mujeres. Además, 200 maestras p Read more
Apr 16, 2024
5:09 PM
Enfoque del producto: Batidora de Margarita de Timmy's
¡Ahorra dinero en tus mezclas! Las mezclas agridulces y para margaritas en polvo totalmente naturales de la marca Timmy's te permiten servir cócteles de calidad en tu bar, ¡y sólo cuestan la mitad de lo que gastarías en mezcladores líquidos! Todos sa Read more
Apr 16, 2024
2:18 PM
Nuevo resumen de aperturas: Mexta y Máximo en el Estado de la Estrella Solitaria
Es un gran estado con un gran gusto por la comida mexicana, y ahora Texas cuenta con dos nuevos restaurantes para satisfacer el apetito de los clientes por la excelente comida mexicana. Read more
Apr 16, 2024
8:47 AM
Mercado: Conoce los últimos productos para restaurantes Mex/Lat
Mantenerse al día de los nuevos productos del mercado de la restauración mexicana puede ser difícil, pero leer regularmente la sección Marketplace de la revista digital el Restaurante puede ayudarte. Read more
Apr 15, 2024
5:38 PM
El Plátano: Un alimento básico y versátil en los menús mexicanos
El plátano tuvo una larga y colorida historia antes de llegar a las costas tropicales de México, donde ahora abunda. Este primo del plátano pasó de Asia a África Occidental y a Portugal, donde el misionero español Fray Tomás de Berlanga lo transportó Read more
Apr 15, 2024
4:58 PM
Pregunta a Pepe nº 11: Trabajo en equipo frente a individualismo
En el vertiginoso mundo de la restauración, donde cada pequeño detalle cuenta, el trabajo en equipo es la clave del éxito. Desde las bulliciosas cocinas hasta los elegantes comedores, el trabajo en equipo eficaz no es sólo un lujo, sino una necesidad Read more
Apr 15, 2024
10:57 AM
Aprende sobre las cocinas de Puebla y Oaxaca en el Campamento de Entrenamiento del Instituto Culinario
El campus del Culinary Institute of American en San Antonio, Texas, es la sede de un campamento de entrenamiento de tres días centrado en los sabores y texturas únicos de los platos regionales de Puebla y Oaxaca. Read more
Apr 15, 2024
8:51 AM
El "Toque de Aaron" del chef Aarón Sánchez ayuda a los restaurantes latinos a prosperar
El célebre chef Aarón Sánchez quiere ayudar a los restaurantes latinos a hacerlo mejor. Sánchez, que es juez en MasterChef y chef/socio de Johnny Sánchez en Nueva Orleans, ha regresado a Discovery Familia y a la cadena hermana Hogar de HGTV con la se Read more
Apr 11, 2024
12:20 PM
El Consejo Mexicano Vitivinícola ofrece una clase en línea de 7 partes
El vino mexicano sigue creciendo en popularidad, en México y a nivel internacional, ganando medallas en eventos internacionales, gracias a su calidad y a los esfuerzos del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV). Esta organización se ha asociado con la C Read more
Apr 10, 2024
8:57 AM
Inscríbase ahora en Dine Latino Restaurant Week 2024
Dine Latino Restaurant Week, organizada por la Asociación de Restaurantes Latinos, es una gran oportunidad para mostrar su restaurante a miles de comensales. El evento de este año tendrá lugar en Los Ángeles del 14 al 19 de mayo. Ofrecerá a los comen Read more
Apr 9, 2024
3:33 PM
Aumentan los costes laborales y alimentarios en menos restaurantes de Texas
Los costes de los alimentos y la mano de obra para los restaurantes en Texas han seguido creciendo, pero el ritmo se está desacelerando. Nuevos datos de la Asociación de Restaurantes de Texas (TRA) muestra que el número de restaurantes que ven aument Read more
Apr 8, 2024
2:22 PM
¡La Familia de Restaurantes Los Barrios gana!
Enhorabuena a Los Barrios Family Restaurants de San Antonio por la excelente actuación de dos de sus restaurantes en los Premios MySA YourSA's 2024, anunciados el 1 de abril. Read more
Apr 4, 2024
4:54 PM
28.500$ en premios esperan a los ganadores del concurso Real California Pizza 2024
¿Tiene una receta de pizza mexicana/latina que considere ganadora de un premio? Si es así, el 6º Concurso Anual de Pizza Real California de la Junta Asesora de la Leche de California (CMAB) es el lugar ideal para poner a prueba su creatividad culinar Read more
Apr 4, 2024
10:24 AM
Nueva Directora del vino mexicano: Queremos que todos sientan la pasión
El Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), la voz de la industria de la uva y el vino en México, se creó hace más de 72 años. Al frente del organismo estuvieron exclusivamente hombres hasta 2019, cuando asumió la primera mujer directora, Paz Austin. Aho Read more
Apr 4, 2024
10:03 AM
Tacos y pizza se unen en Taco John's
A mucha gente le gustan los tacos y a mucha gente le gusta la pizza. Taco John's se ha dado cuenta de ello y ha creado un nuevo plato de menú temporal: la pizza de tacos. Según un comunicado de prensa, el nuevo plato está "elaborado con siete capas Read more
Apr 3, 2024
9:33 AM
"Viva Abejas": Los Restaurantes Richard Sandoval celebran a las abejas
"Viva Abejas" es el mensaje que envían los restaurantes Richard Sandoval con un menú especial que incluye comida y bebida centradas en las abejas hasta el 22 de abril. Los restaurantes del grupo incluyen dLeña en Washington, D.C., Tamayo en Denver, T Read more
Apr 2, 2024
1:22 PM
Nuevo resumen de aperturas: Nueva York
Marzo fue un mes ajetreado en la escena culinaria de NYC, con dos nuevos restaurantes que se unieron a la lista de opciones para los clientes con antojos de comida mexicana. Read more
Apr 1, 2024
8:31 AM
Cómo Tacodeli vende con éxito salsas a las tiendas de comestibles
Siempre es emocionante para nosotros en el Restaurante enterarnos de un restaurante mexicano que está triunfando de forma interesante. Tacodeli, que tiene 12 locales en Texas, es un gran ejemplo. Venden sus salsas, dips y tortillas en las tiendas Who Read more
Mar 29, 2024
10:15 AM
Barrio Café pone fin a su andadura de 22 años en Phoenix
La chef Silvana Salcido Esparza introdujo a Phoenix en la alta cocina mexicana cuando inauguró Barrio Café en 2002. Ahora, esta creativa chef galardonada con el premio James Beard -que ha descrito los platos que definen su enfoque de la cocina mexica Read more
Mar 28, 2024
9:14 AM
Seguridad e higiene alimentaria en los restaurantes en la era pospandémica
La pandemia de COVID-19 cambió radicalmente nuestra forma de vida. Los restaurantes se enfrentaron a un reto único a la hora de mantener el equilibrio entre ofrecer una experiencia gastronómica acogedora, cumplir unas normas de higiene rigurosas y so Read more
Mar 27, 2024
9:39 PM
Contenido patrocinado: La lucha contra el asesino de beneficios de los restaurantes: Las "chargebacks" de las aplicaciones de reparto
Las aplicaciones de entrega a domicilio son esenciales para la mayoría de los restaurantes hoy en día. La comodidad para los clientes, puesta de relieve durante la pandemia, significa que las aplicaciones han llegado para quedarse. Pero los propietar Read more
Mar 26, 2024
4:21 PM
Quinoa: Los menús mexicanos incorporan el cereal antiguo
El superalimento latinoamericano quinoa está obteniendo reconocimiento mundial y apareciendo en platos de todo tipo, incluidos los mexicanos. Tras siglos como alimento básico de la dieta andina que los incas consideraban sagrado, la quinoa se ha conv Read more
Mar 26, 2024
12:11 PM
Heather Neary nombrada nueva presidenta y directora ejecutiva de Taco John's
Taco John's® ha contratado a la veterana del sector Heather Neary como presidenta y consejera delegada. Sustituye a Jim Creel, que se jubilará a finales de 2023 tras una carrera de más de dos décadas en el restaurante. Read more
Mar 22, 2024
7:58 AM
TIA Ofrece Entrenamiento Práctico en Producción de Tortilla del 9 al 11 de Julio
La Asociación de la Industria de la Tortilla (TIA, por sus siglas en inglés) llevará a cabo su próximo curso de "Capacitación Práctica en la Producción de Tortillas" los días 9, 10 y 11 de julio en el área de DFW. Read more
Mar 21, 2024
8:14 AM
Ya está disponible la nueva edición de el Restaurante¡
Ya se ha publicado la edición de marzo/abril de 2024 de el Restaurante! Esta edición digital incluye artículos sobre el arte de la coctelería, las tendencias en tlayudas, las ventajas comerciales de comer en familia, nuevas recetas de sangría y mucho Read more
Mar 19, 2024
9:28 AM
Fuzzy's Taco Shop promociona su nuevo menú Primo Baja con una oferta de 1 $.
Fuzzy's Taco Shop promociona su nueva categoría de menú Primo Baja ofreciendo Fuzzy's OG Tacos por sólo 1 $ con la compra de cualquier artículo Primo Baja. El nuevo menú incluye el Taco de Pescado Baja: bacalao frito y rebozado con cerveza servido en Read more
Mar 18, 2024
9:54 AM
Las cocinas persa y mexicana se mezclan en el nuevo menú de la taquería de Brooklyn
El chef Scott Koshnoodi, antiguo alumno con estrella Michelin, ha lanzado un nuevo programa de comida y bebida de inspiración persa, texana y mexicana en la Parklife Taqueria de Brooklyn. Partiendo de sus raíces perso-tejanas (Koshnoodi huyó de Irán Read more
Mar 15, 2024
10:18 AM
Juntos Crecemos ofrece subvenciones de 20.000 dólares a empresas latinas de CPG
Las empresas de alimentos y bebidas propiedad de empresarios hispanos tienen la oportunidad de ser elegidas para el Programa Acelerador de The Greenhouse Edición Juntos Crecemos, un programa de cinco meses de duración guiado por mentores que ofrece s Read more
Mar 14, 2024
4:39 PM
