En Español
Clase de elaboración de tortillas programada para diciembre
¿Quieres mejorar las tortillas caseras de tu restaurante? Entonces considera el curso práctico de la Asociación de la Industria de la Tortilla para hacer tortillas de maíz y harina del 3 al 5 de diciembre en Los Ángeles. Read more
Oct 29, 2024
12:52 PM
Freebirds World Burrito prueba la promoción del "National Freebird Day"
Al parecer, el Cinco de Mayo, el Día de los Muertos y otras fiestas de inspiración mexicana no son suficientes para la gente de Freebirds World Burrito: han establecido el «"National Freebird Day"» en un esfuerzo por atraer clientes. Read more
Oct 29, 2024
10:42 AM
Innovadores en alimentación y bebidas: Abiertas las candidaturas a los Premios FABI
¿Ha creado recientemente tu empresa un producto innovador de alimentación y bebidas? Si es así, la Exposición de Restaurantes, Hoteles y Moteles de la Asociación Nacional de Restaurantes te invita a presentarlo a los Premios 2025 de Alimentación y Be Read more
Oct 28, 2024
9:18 AM
La visión de la cocina mexicana del chef Enrique Olvera se presenta en un programa de Hyatt
El viaje culinario del chef mexicano Enrique Olvera se explorará como parte de un programa cultural organizado por Hyatt Hotels. El programa, llamado A Taste of Thompson Chef Series, incluirá contenido en YouTube, Instagram y Facebook sobre los chefs Read more
Oct 25, 2024
10:19 AM
Preguntas y respuestas con el chef José Salazar: Cincinnati es su lugar
El galardonado chef José Salazar nació en Colombia y se crió en Queens, Nueva York. Su trayectoria culinaria incluye haber trabajado con el chef Jean George Vongerichten, el chef Thomas Keller y otras luminarias. En 2008 se trasladó con su familia a Read more
Oct 24, 2024
10:58 AM
El restaurante Esmé de Chicago estrena un menú inspirado en una pintora latina
Esmé, el restaurante con estrella MICHELIN del barrio de Lincoln Park de Chicago, regentado por el matrimonio formado por el chef Jenner Tomaska y Katrina Bravo, acaba de lanzar un menú degustación de temporada de 15 platos inspirado en la aclamada p Read more
Oct 23, 2024
12:36 PM
Trejo's Tacos vuelve a ofrecer suéteres navideños feos
Se está convirtiendo en una tradición navideña: Trejo's Tacos vuelve a ofrecer un jersey navideño feo a sus clientes. La versión del año pasado se agotó rápidamente, lo que significa que la tienda de tacos recibirá aún más atención por el jersey de e Read more
Oct 22, 2024
9:34 AM
La Asociación Hispana de Restaurantes lanza un programa bilingüe de formación sobre seguridad alimentaria y prácticas responsables de los proveedores
La Asociación Hispana de Restaurantes (HRA) se ha asociado con EduClasses®, uno de los principales proveedores de educación en línea, para ofrecer formación bilingüe sobre seguridad alimentaria y prácticas responsables de los proveedores a los miembr Read more
Oct 21, 2024
11:54 AM
Galería: ¡Mucho que ver en la Exposición de la Industria de Antojo 2024!
Ya han llegado las críticas... y el consenso abrumador tanto de los vendedores como de los asistentes es que la Exposición Comercial de la Industria del Antojo, celebrada los días 13 y 14 de octubre en Long Beach, ¡fue un éxito rotundo! Los pasillos Read more
Oct 16, 2024
10:02 PM
Tacos con un Propósito de Taco Bueno recauda más de 100.000 dólares
Taco Bueno , con el apoyo de sus clientes, ha hecho importantes contribuciones a organizaciones que apoyan a supervivientes de la violencia doméstica a través de su iniciativa Tacos con un Propósito. Lanzado en junio, Tacos con un Propósito es un pro Read more
Oct 16, 2024
1:33 PM
Abuelo's lanza los Festines Familiares
El Restaurante Mexicano Abuelo's, que tiene 24 locales en ocho estados, ha introducido los Festines Familiares en los que «cinco pueden cenar por sólo 49,99 $». La oferta sólo está disponible para los clientes que cenen en el restaurante. El festín f Read more
Oct 15, 2024
2:09 PM
Taco Cabana iniciará un programa de franquicias
Taco Cabana®, una cadena rápida e informal de tacos fundada en 1978, ha lanzado un programa de franquicias para hacer crecer la marca en mercados clave de todo el país. Taco Cabana busca franquiciados experimentados y cualificados para oportunidades Read more
Oct 15, 2024
1:54 PM
Galería: Mucha energía en el primer día de la Expo de Antojo
El primer día de la Exposición de la Industria del Antojo 2024 fue una experiencia llena de energía para los asistentes y los expositores, que intercambiaron ideas y contactos. Los propietarios de restaurantes y tiendas mexicanas y de otros países la Read more
Oct 14, 2024
11:58 AM
Sonoratown y Teleferic abren sus puertas en Long Beach
Long Beach, California, es la sede de la Exposición Comercial de la Industria del Antojo, que comienza este domingo 13 de octubre en el Centro de Convenciones de Long Beach. Y los asistentes podrán encontrar estupenda comida mexicana/latina no sólo d Read more
Oct 11, 2024
12:37 PM
Salsa Leedos busca donativos para ayudar a los damnificados por el huracán
El equipo del restaurante mexicano Salsa Leedos de Riverton, Utah, se ha movilizado para ayudar a los floridanos afectados por el huracán Milton. El restaurante ya ha llenado y entregado dos camiones cargados de artículos necesarios; ahora piden dona Read more
Oct 11, 2024
12:28 PM
Antojo comienza el domingo - ¡Lea el programa ahora!
Prepárese para conocer todo lo último sobre la industria de la restauración/alimentación latina -- ¡la Exposición de la Industria Antojo 2024 comienza el domingo 13 de octubre! El evento está repleto de experiencias educativas, oportunidades para est Read more
Oct 11, 2024
11:35 AM
La Gran Fiesta de la Cerveza Mexicana de Denver celebra las cervezas de inspiración mexicana
Una fiesta en la cuadra para celebrar la colaboración en la cerveza artesanal con algunas de las mejores cervecerías mexicanas está lista para comenzar este sábado 12 de octubre afuera del taproom de Cervecería Colorado en el 1635 de la calle Platte Read more
Oct 11, 2024
9:16 AM
Tacombi ofrece tacos de El Califa de León, galardonado con una estrella Michelin
Dos aclamadas taquerías unen sus fuerzas para ofrecer a los clientes de Nueva York (NYC) una degustación de tacos con estrellas Michelin. El Califa de León, con sede en Ciudad de México, la primera taquería del mundo galardonada con una estrella Mic Read more
Oct 10, 2024
4:14 PM
PREGUNTAS Y RESPUESTAS: En Rodrigo's Mexican Grill, las relaciones a largo plazo y la falta de economato propician el éxito
Rodrigo's Mexican Grill es una cadena de 10 establecimientos del sur de California fundada en 1972 por Roderick y Patricia Fraser. En esta entrevista con Ed Avis, editor de el Restaurante, Rod Fraser, director general de la empresa y nieto de los fun Read more
Oct 10, 2024
11:30 AM
Lanzamiento de la campaña "Elige Vino Mexicano"
El vino mexicano ha ido creciendo en importancia en ese país y en todo el mundo, y ahora tres organizaciones mexicanas relacionadas con el vino han lanzado una campaña para impulsar ese crecimiento. Read more
Oct 9, 2024
8:15 AM
MegaMex Foods lanza 3 nuevos sabores de WHOLLY® Guacamole para la restauración
El guacamole es un alimento básico para los restaurantes mexicanos, como aperitivo, aderezo e ingrediente versátil utilizado en numerosos platos del menú. Para ayudar a los operadores de restaurantes mexicanos a maximizar su éxito con el guacamole, M Read more
Oct 8, 2024
10:11 AM
Debut de restaurantes mexicanos en Austin
Septiembre y octubre han sido grandes meses en la escena de la restauración de Austin, con tres nuevos locales que se unen a la sólida lista de restaurantes mexicanos de esta ciudad de Texas, que se clasificó en el 4º puesto general como mejor ciudad Read more
Oct 8, 2024
7:54 AM
Barberitos reimaginado debuta en Florida
Barberitos Southwestern Grille and Cantina ha abierto un local con un menú y un diseño interior renovados. Según un comunicado de prensa, el nuevo menú incluye más platos frescos y nutritivos elaborados en la propia granja, y el interior está diseñad Read more
Oct 7, 2024
9:18 AM
Un seminario web ayudará a los restaurantes mexicanos con las redes sociales
¿Te cuesta mantener fresca y atractiva la presencia de tu restaurante en las redes sociales? Un seminario web gratuito -Hospitalidad digital: 7 tácticas de redes sociales que te conseguirán TODOS los clientes- el 17 de octubre a las 13.00, hora centr Read more
Oct 3, 2024
8:32 PM
Bodega mexicana Guanamé: Vides jóvenes, vinos premiados
Vinos Guanamé es un viñedo relativamente joven de la región vinícola mexicana de Guanajuato que produce vinos de calidad y ha ganado premios internacionales con casi todas sus etiquetas. Read more
Oct 3, 2024
4:15 PM
California Tortilla añade un local en Maryland y planea 100 nuevas ubicaciones
California Tortilla®, un concepto mexicano al estilo californiano con 30 locales, ha firmado un acuerdo con un antiguo empleado para abrir un nuevo local franquiciado en el condado de Montgomery, en Maryland. La empresa pretende seguir creciendo en l Read more
Oct 3, 2024
9:26 AM
Entrevista a Illegal Pete's, Parte 3 de 3: Utilización de edificios antiguos para nuevas ubicaciones
Nos encanta la reutilización adaptativa y entrar en edificios históricos. Creo que cuando te mudas a un edificio histórico, en cierto modo adquieres esa historia. Así que casi tienes una historia incorporada. Eso me encanta. Read more
Oct 2, 2024
9:34 PM
Aperturas de restaurantes en estados indecisos
Pensilvania, Michigan y Wisconsin son tres estados que acaparan toda la atención a medida que se acerca el 5 de noviembre. Aquí en el Restaurante, vamos a dejar la política a los expertos, y nos limitaremos a informar sobre la escena culinaria en est Read more
Oct 2, 2024
12:17 PM
El restaurante mexicano Corima se une a la semana sin desperdicios alimentarios
Corima, un nuevo y moderno restaurante del norte de México en el barrio chino de Nueva York que acaba de ser nombrado uno de los Mejores Restaurantes Nuevos 2024 por Bon Appetit, participa en un programa de una semana de duración para reducir los des Read more
Oct 1, 2024
11:21 AM