NOMBRADA UNA DE LAS «50 FERIAS MÁS DINÁMICAS» por la revista Trade Show Executive, la Antojo Industry Trade Expo se celebrará en el Centro de Convenciones de Long Beach, en Long Beach (California), del 5 al 6 de octubre. La edición de este año —la cuarta edición anual de esta feria, de propiedad y gestión latinas, centrada en el mercado multicultural de la alimentación y las bebidas— contará con una lista de expositores en rápida expansión, según el productor de la feria, Eric Jurado.
Durante dos días repletos de actividad, los asistentes tendrán la oportunidad de establecer contacto directo con cientos de proveedores clave que ofrecen lo último en productos para el sector de la restauración y de bienes de consumo envasados, así como de descubrir las últimas tendencias, soluciones innovadoras y servicios esenciales que pueden mejorar significativamente los resultados económicos de su restaurante.
No te olvides de visitar el Restaurante y a nuestros anunciantes, que expondrán sus productos en Antojo:
El editor de «El Restaurante» , Ed Avis, y la redactora jefe, Kathleen Furore, estarán presentes para ofrecer una presentación en vídeo informativa sobre la revista «El Restaurante» (ahora disponible en tres formatos en línea de fácil acceso), así como sobre el resto de publicaciones digitales de la empresa.
Stand n.º 441 de BE&SCO Manufacturing. La prensa «Mini Wedge» ofrece eficiencia sin renunciar a la autenticidad. Su diseño compacto es perfecto para cocinas con espacio limitado y altos estándares de calidad. Gracias a sus controles intuitivos y a su ingeniería de precisión, un solo operario puede prensar tortillas de forma constante, minimizando al mismo tiempo la formación y la mano de obra necesarias. Tortillas frescas y caseras en todo momento. Solicita un presupuesto: 210-734-5124 o www.bescomfg.com
Best Mexican, stand n.º 217. Estamos aquí para satisfacer todas tus necesidades en materia de restauración mexicana. Llevamos más de 50 años abasteciendo a restaurantes del noreste... y podemos ayudarte a que tu restaurante siga funcionando, sea cual sea el tipo de servicio que ofrezcas actualmente. 800-867-8236; 845-469-5195; Bestmexicanfoods.com
Stand de Tortilla Masters, n.º 313. Elaborar tortillas de maíz perfectas y listas para cocinar nunca ha sido tan fácil gracias a la máquina para tortillas de maíz Ventura Flex, la primera máquina de sobremesa para tortillas de maíz de estilo profesional que cumple con las normas UL y NSF. Práctica y compacta, con una gran capacidad de producción: elabora hasta 840 tortillas por hora. Se puede colocar sobre una mesa, ocupando tan solo 2 x 2 pies de espacio. También disponible: el molinillo de maíz de sobremesa Molino Masters, el primer molinillo de maíz de sobremesa con certificación NSF y UL que los restaurantes pueden utilizar para elaborar masa; puede producir hasta 140 libras de masa por hora y se puede utilizar con discos de molienda de 7” x 3” o piedras volcánicas. Fabricado en EE. UU. 281-994-7010; tortillamachine.com
Stand n.º 605 de V & V Supremo Foods. Este galardonado fabricante de auténticos quesos de estilo hispano es tu proveedor de referencia para quesos para fundir, como la marca Chihuahua® Quesadilla; quesos frescos, como el queso fresco, el Queso Blanco Del Caribe®, el queso enchilado, el queso asadero y el requesón; quesos curados, como el cotija; y crema mexicana. También hay disponibles variedades de chorizo de ternera, cerdo y pollo. 1-888-887-8773; www.vvsupremo.com