La revista «El Restaurante»se fundó en 1997 y cuenta con más de 25 000 lectores entre propietarios y gerentes de restaurantes mexicanos y latinos en Estados Unidos. La revista la publica cinco veces al año Maiden Name Press, LLC, con sede en Chicago, Illinois.
«El Restaurante»también publica un boletín electrónico mensual, «eMex», y gestiona la popular página web www.elrestaurante.com.
«El Restaurante»está dirigida por Kathleen Furore, una periodista con amplia experiencia. Lleva ocupando el cargo de redactora jefa desde la fundación de la revista. Puede ponerse en contacto con Kathleen en el 708-267-0023 o en kfurore@restmex.com.
Para obtener información sobre publicidad, póngase en contacto con el editor, Ed Avis, en edavis@elrestaurante.com o en el 708-218-7755.