La revista El Restaurante se fundó en 1997 y la leen más de 25.000 propietarios y gerentes de restaurantes mexicanos y latinos de Estados Unidos. La revista se publica cinco veces al año por Maiden Name Press, LLC en Chicago, Illinois.
El Restaurante también publica un boletín electrónico mensual, eMex, y mantiene el popular sitio web www.elrestaurante.com.
El Restaurante está dirigido por Kathleen Furore, una veterana periodista. Es la editora desde que se fundó la revista. Puede ponerse en contacto con Kathleen en el 708-267-0023 o en kfurore@restmex.com.
Para información publicitaria, póngase en contacto con el editor Ed Avis en edavis@restmex.com o en el 708-218-7755.