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Hace cuatro años estábamos en pleno COVID, una época difícil para los restaurantes (¡y para todo el mundo!). Pero aún así publicamos algunas de las recetas favoritas de nuestros lectores. Aquí tienes enlaces a cinco "Mis recetas favoritas" de 2020, junto con las historias que hay detrás de cada una:
Aguacate frito con gambas y cangrejo, por Jim Urdiales, Mestizo Restaurant, Baton Rouge, LA
Ramen de Lechón de Cerdo al Miso, por Chef Beni Velazquez, ChinaLatina, Las Vegas
Camarones glaseados con chile ancho, por Chef Marcos Soberanes, Luminaries, Monterrey Hill, CA
Gorro de Agua de Mar y Fideos con Cola de Pulpo y Ternera, por Chef Xrysw Ruelas Díaz y Chef Adria Marina
Pollo Mexicano de Carretera, por Patrick Calhoun, Mexicanplease.com