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Xóchitl Liviere Reynoso Zamora
Por Alfredo Espinola
Nota del editor: La industria del agave es esencial en México y sus productos se exportan ampliamente. Las mujeres han desempeñado papeles importantes en la industria del agave durante décadas, pero normalmente entre bastidores. En esta entrevista, Xóchitl Liviere Reynoso Zamora, directora general de Agaves de Origen, S.A. de C.V., y actual presidenta de Mujeres Empresarias de Agave y Mezcal de Jalisco, A.C., comparte la importancia y la presencia de las mujeres en la industria del mezcal y cómo ha evolucionado en los últimos años.
¿A qué retos se enfrentan las mujeres en esta industria dominada por los hombres?
En términos de igualdad de género, aún falta mucha conciencia de equidad, la realidad es que, en estos tiempos, el papel de la mujer como líder sigue siendo menos valorado y más aun en este sector, donde el papel de la mujer es muy limitado, a pesar de que históricamente su participación en estos trabajos ha sido desde siempre, apoyando al hombre, pero atrás del telón.
¿Cómo ha ayudado Mujeres Empresarias de Agave y Mezcal a las mujeres a superar estos retos?
Siempre he creído en la gran fortaleza de la mujer para desarrollar y cambiar sistemas, crear y educar a una familia con calidad, así como contribuir en el desarrollo de un mejor país.
Por lo tanto, es importante fortalecer las áreas de crecimiento con estudios y capacitación. Nos hemos enfocado en una integración con calidad, siempre con un crecimiento integral, en donde exista la diversidad y la interacción, priorizando las capacitaciones y trabajando de la mano con nuestros 3 niveles de gobierno, cúpulas empresariales y asociaciones civiles, considerando los 4 ejes que predominan en nuestro sector agavero, como son: el campo, la producción, la comercialización y las artesanías.
En nuestra asociación otorgamos capacitación, asesoría y acompañamiento para cumplir sus sueños. Caminamos juntas, aprendemos de todas y fortalecemos la cadena de destilados en México, con la finalidad de ofrecer productos artesanales de calidad, porque en cada botella van los sueños de muchas familias.
De igual forma, capacitamos, instruimos, buscamos apoyos financieros y oportunidades de negocios nacionales e internacionales, buscamos beneficiar a las mujeres dentro de sus regiones.
¿Qué marcas manejan dentro de la asociación?
Existe una gran diversidad de marcas entre nuestras asociadas, considerando que nuestro Capitulo es Jalisco, y contamos con 2 denominaciones de origen, tequilas y raicillas, así como sus derivados, tenemos:
- En tequilas: Bonanza, Un grito de sabor, Monte luna, Son Tequilero, Jalisco nunca Pierde, Reserva Huizar, Mi Familia.
- En mezcales: Caballo Viejo, Buen Año, Masparillo, Monte Luna.
- En raicillas: Delicada Flor del Alma, Don Mariano, Monte Marea, Real Roque, Xanan.
- Cremas, licores y sangrita: Divina Patrona, Fiesta Mexicana.
¿A nivel internacional, dónde tienen presencia?
Tenemos presencia en USA, Canadá, Sudamérica, Indonesia y algunos países europeos. Cabe destacar que nuestros productos se comercializan como productos “hechos por mujeres”.
Me parece importante señalar, que dada la calidad que logramos con nuestros destilados y la participación ya de varios años en el concurso de destilados en Bruselas, a nivel mundial hemos logrado ganar medallas desde plata, oro y doble oro, por tal motivo, los organizadores de dicho evento, nos propusieron realizar un documental, en donde se visibilizaran los trabajos de las mujeres en sus diferentes facetas de forma natural en sus propios lugares de desarrollo, este rodaje se llevó a cabo en junio y julio pasado. Filmándose en las diferentes comunidades con la denominación de origen del agave, cosechas, procesos, entre otros, esto fue en palenques, vinitas, fabricas, campos de agave, y en la fabricación de diferentes artesanías propias del agave, donde las protagonistas fuimos las mujeres del agave.
El documental “Las hijas del agave”, fue un verdadero éxito, ha ganado el reconocimiento como mejor documental en diferentes festivales de cine, como en Alemania y Turquía, y el pasado 06 de abril en Puerto Aventuras y Quintana Roo.
(Nota del editor: La película no se ha estrenado públicamente, pero puedes ver el tráiler a continuación).
Alfredo Espinola es el representante de el Restaurante en la Ciudad de México.