Laura Santander
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El vino mexicano sigue creciendo en popularidad, en México y a nivel internacional, ganando medallas en eventos internacionales, gracias a su calidad y a los esfuerzos del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV). Esta organización se ha asociado con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) para ofrecer un curso de siete partes para ayudar a los aficionados al vino a conocer las características de las diferentes regiones vitivinícolas de México.
Se abordarán temas como la historia vitivinícola de cada región, el clima, las características de las uvas y los vinos de esas regiones e información sobre la producción. Cada clase también contará con presentaciones de líderes vitivinícolas de cada región.
Se tratarán las siguientes regiones
Clase 1 - Chihuahua
Clase 2 - Coahuila
Clase 3 - Aguascalientes, Hidalgo y Jalisco
Clase 4 - Guanajuato y Nuevo León
Clase 5 - Querétaro y Puebla
Clase 6 - Zacatecas, Sonora y San Luis Potosí
Clase 7 - Baja California
Los cursos en línea, que serán impartidos por la sommelier Laura Santander, comienzan el 30 de abril o el 3 de mayo, dependiendo del grupo en el que uno se inscriba. Son eventos en vivo, no pregrabados. La participación es gratuita, pero la inscripción se cierra el viernes 12 de abril. Haga clic aquí para inscribirse
El curso está alojado en la plataforma de vinos Wiki Vinos, que incluye una amplia gama de entradas de blog y cursos para ayudar a los empleados de restaurantes a entender y servir los vinos.
Haga clic aquí para inscribirse
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