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Max Reis
La carrera de Max Reis en el sector de la restauración empezó de forma poco propicia a los 14 años, cuando empezó a trabajar en una panadería local de Napa, California. Un traslado a la escuela de arte le llevó a Los Ángeles a los 17, donde se unió a una banda, trabajó en el RockSugar de Century City y aprendió mixología con los asesores de cócteles del restaurante.
Siguieron estancias en Gracias Madre, République, y luego Gracias Madre por segunda vez... y en 2021, se unió al equipo de apertura de Mírate para dirigir su nuevo programa de bebidas centrado en las bebidas espirituosas mexicanas.
Es el trabajo de Reis en Mírate -donde promueve y apoya las bebidas espirituosas mexicanas de origen ético y amplia gama, como el tequila, el mezcal y el xtabentún- lo que le ha valido el premio Rising Star Bartender en la lista de 2024 StarChefs Los Angeles Rising Stars.
¡Enhorabuena, Max!
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