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¿Está orgulloso de la salsa que prepara en su restaurante? Entonces, ponga a prueba su receta de salsa y participe en el Concurso de la Salsa Más Atrevida el Restaurante patrocinado por Sammic.
Participar en el concurso es fácil, y los premios hacen que merezca la pena: ¡el creador de la receta ganadora recibirá una batidora de inmersión Sammic XM-52, la mejor herramienta para mezclar salsa! Y los tres ganadores principales recibirán un premio en efectivo: 750, 500 y 250 dólares, respectivamente. Por si fuera poco, todas las recetas ganadoras se utilizarán en nuestro programa de correo electrónico Receta de la semana y se publicarán en la edición de noviembre/diciembre de el Restaurante.
Para participar en el concurso, haga clic aquí y complete el formulario. La fecha límite es el 30 de agosto de 2025. Su receta debe ser una creación original, y recuerde que publicaremos los ganadores, así que no nos envíe una receta que esté tratando de mantener en secreto. Las recetas serán evaluadas por chefs experimentados y los ganadores serán anunciados en septiembre.
Los ganadores del año pasado fueron especialmente innovadores. El primer puesto fue para la Salsa Macha Negra del chef Nick Belloni, del Comedor de Austin. Es una potente combinación de chiles, semillas y ajo que combina especialmente bien con verduras a la parrilla. El segundo puesto fue para la Salsa Medianoche de Justin Ward, director culinario de Mad Dogs Restaurant Group, la empresa matriz de Casa Catrina en San Antonio. La receta de Ward está cargada de chiles y ajo, compensados por un poco de piloncillo y dos tazas de cerveza Negro Modelo. El tercer puesto lo ocupó la Salsa Verde de Maracuyá con Cotija de Darryl Holliday, director ejecutivo del Centro de Innovación Alimentaria de Arkansas en Market Center of the Ozarks. Su receta se distingue por la adición de maracuyá y cotija. Haga clic aquí para leer sobre los ganadores del año pasado.
«Sabemos lo importante que es una buena salsa para un restaurante mexicano, y nos complace seguir apoyando un concurso que anima a los chefs a crear nuevas recetas de salsa», afirma Neal Pearlman, director de ventas de Sammic en Norteamérica, que también patrocinó el concurso en 2024. «Y sabemos que las batidoras de inmersión de Sammic son una herramienta esencial para los restaurantes que elaboran su propia salsa, por lo que ofrecerlas como premios para este concurso tenía sentido».
Para participar en el concurso, haga clic aquí y rellene el formulario. ¡Buena suerte!
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