Click here to read this in English
Meximodo en New Jersey tiene el Récord Guinness por el mayor número de licores de agave
Muchos restaurantes y bares mexicanos presumen de sus colecciones de tequila y mezcal, pero sólo uno puede decir que ostenta el Récord Guinness por el mayor número de variedades de licores de agave: Meximodo, de Metuchen, Nueva Jersey. El restaurante, que tiene 1.033 botellas de licores de agave seleccionados a mano, fue reconocido oficialmente por Guinness el 24 de julio, Día Nacional del Tequila.
"A medida que construíamos nuestra lista de tequila y mezcal para Meximodo y veíamos que el número de botellas aumentaba exponencialmente, nos dimos cuenta de que teníamos potencial para batir un récord mundial, y presentamos un Intento Oficial para verificar lo que sabíamos en nuestros corazones", dijo Saurabh Abrol, propietario de Le Malt Hospitality Group, propietario de Meximodo. "¡Fue emocionante tener en nuestras manos el certificado del Guinness World Records!".
En un comunicado de prensa, el restaurante explicó que su gigantesca lista de tequilas y mezcales no era un mero resultado de la acumulación, sino el producto de una meditada selección. La lista está organizada como una biblioteca: categorizada y con referencias cruzadas por marca, por expresión, por región y por notas de cata específicas. La lista incluye ofertas de grandes marcas y pequeñas marcas artesanales de propiedad familiar.
Guiados por su Chef Antonio Carballo, natural de Puerto Vallarta, el equipo de Meximodo viajó a México para conocer la región de origen del tequila. Explorar el país les permitió recorrer pueblos locales y encontrarse con raros productores de tequila y mezcal de pequeños lotes desconocidos para los distribuidores estadounidenses; estas nuevas amistades ampliaron sus conocimientos y la lista.
Al ver el gran tamaño y la profunda calidad de la lista, el equipo de Meximodo se dio cuenta de que estaban en condiciones de conseguir el récord de mayor número de tequilas y mezcales en una sola empresa autorizada.
Mackenzie Berry, jefa de servicios de consultoría de Guinness World Records América, explicó que la organización buscó otros bares y restaurantes con largas listas de agave: "Nuestra investigación encontró varios contendientes mundiales para este título, pero Meximodo demostró con absoluta certeza que tiene el mayor número de tequilas y mezcales en un bar-restaurante del mundo, y nos complace que nuestro juez oficial confirmara este récord y pudiera otorgar el certificado en el Día Nacional del Tequila."
La presentación del certificado del Récord Mundial Guinness dio inicio a la Fiesta de los 1.000 Agaves, una celebración para el personal de Meximodo y sus invitados.
"Estamos más que entusiasmados por compartir este Récord Mundial con nuestra comunidad de Nueva Jersey, junto con el mundo entero", dijo TJ Pingitore, Vicepresidente Senior de Desarrollo Estratégico. "Como dice Guinness World Records, ¡es oficialmente increíble!".
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.