A medida que transcurre la crisis del COVID-19, encontrar formas de mantenerse en contacto con los clientes se vuelve cada vez más desafiante. ¿Qué puede hacer además de ofrecer comida para llevar y entregas? Estas son algunas ideas a considerar:
#1 Deje que su chef se convierta en un consultor de cocina en línea. Velas Resorts en Puerto Vallarta, México, ha ideado formas creativas para que los chefs del complejo interactúen con los clientes en magazine.velasresorts.com. En la página "¿Qué tiene en su despensa?" del sitio, los visitantes pueden pedirle a los chefs que elaboren recetas con base en lo que tienen en sus propias despensas. Los seguidores también pueden solicitar lo que les gustaría aprender. Puede echarle un ojo a cómo funciona en magazine.velasresorts.com/fork-knife/whats-in-your-pantry/
Idea: pídale a cualquiera para quien haya creado una receta que la prepare, tome una foto y la comparta en sus plataformas de redes sociales (etiquetando su restaurante, por supuesto).
#2 Convierta los cocteles de los clientes en un concurso. Internet ha estado repleto de personas que hacen sus propios cocteles de la "crisis". Aproveche esta tendencia de cocteles de elaboración propia pidiéndole a los clientes que creen un cóctel con temática de cuarentena, luego pídales que la envíen para participar en una fecha determinada (tal vez en función de la fecha estimada en que se le permitirá volver a abrir). Elija la(s) mejor(es) receta(s) y agréguelas a un menú especial de "Regreso tras el COVID-19", dando crédito a los ganadores.
Idea: considere dar a los ganadores un cupón para una comida gratis + un coctel gratis
#3 Haga que sus comidas para llevar o entregar sean una excusa para que los clientes se vistan. Ortega’s New Mexican Restaurant en Albuquerque, Nuevo México, sugiere que las familias se vistan, o incluso preparen atuendos temáticos, cuando coman sus comidas para llevar del restaurante. Los niños disfrutarán especialmente esta oportunidad para ponerse un disfraz. https://twitter.com/ortegasabq/status/1250170542847594497
Idea: solicite a sus clientes que envíen fotos que pueda publicar en sus cuentas de redes sociales.