Click here to read this in English
Tijuana Flats, un restaurante de comida rápida tex-mex fundado en 1995, entra en un «nuevo capítulo» de su existencia, según un comunicado de prensa de la empresa. La empresa anunció el 19 de abril que un nuevo grupo de propietarios había adquirido el restaurante y que, junto con ese cambio de propiedad, cerraba 11 locales y se declaraba en quiebra.
El nuevo grupo propietario es Flatheads, LLC. Anteriormente Tijuana Flats era propiedad de TJF USA, LLC.
«Nuestra empresa está entusiasmada con el plan del nuevo grupo propietario para reinvertir, centrarse y hacer hincapié en las cosas que originalmente llevaron a tanta gente a amar Tijuana Flats», dijo Joe Christina, CEO de Tijuana Flats. «Entendemos las acciones financieras inmediatas tomadas por ellos para asegurar la salud a largo plazo de esta gran e icónica marca».
Los ejecutivos de la compañía dijeron que la venta y la posterior presentación son la culminación de una revisión estratégica que comenzó en noviembre de 2023, cuando la compañía comenzó a explorar varias opciones que habían incluido una posible venta. La decisión de cerrar restaurantes fue el resultado de un análisis unidad por unidad de los resultados financieros, los costes de ocupación y las condiciones del mercado. Los nuevos propietarios dijeron que reconocían la coyuntura crítica en la que se encontraba Tijuana Flats, por lo que consideraron necesaria una acción inmediata para preservar la organización. La empresa cuenta actualmente con 65 locales propios en todo Florida y 26 restaurantes franquiciados en Florida, Alabama, Carolina del Norte y Tennessee.
Christina, que se unió a la marca en noviembre de 2022, permanecerá como CEO de la empresa.
Tijuana Flats puso en marcha un nuevo menú a partir del 1 de abril junto con un nuevo embalaje para llevar y entregar diseñado para mejorar el producto y mejorar los tiempos de entrega a sus clientes. Flatheads ha declarado que su objetivo es renovar el enfoque del restaurante en los controles de calidad, la rapidez del servicio, la consistencia de la comida, el tamaño de las raciones y la mejora de la experiencia en el establecimiento. Como parte de ese objetivo, planea hacer renovaciones en muchos de sus locales para darles un refresh y hacer que comer en sus restaurantes sea una gran elección para sus clientes.
«Nuestros nuevos socios comparten el deseo de continuar con la cultura corporativa y la visión de Tijuana Flats, protegiendo y apoyando a los miembros de nuestro equipo y franquiciados para que puedan servir mejor a sus clientes», dijo Christina. «Con esta nueva estructura de propiedad, y un plan estratégico robusto, estamos bien posicionados para un surgimiento en el espacio casual rápido. Estoy deseando evolucionar y expandir nuestra marca y apoyar a las comunidades a las que servimos.»
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.