Hacienda Jalisco
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Hacienda Jalisco, Sioux Falls, SD
Hacienda Jalisco, un restaurante mexicano familiar, ha abierto sus puertas en el noreste de Sioux Falls, Dakota del Sur, ofreciendo un menú rico en cocina jalisciense. Copropiedad de Arturo Olivares y José Gutiérrez, el restaurante ofrece platos como torta ahogada, lonches de pierna y pozole, junto con pupusas salvadoreñas, mostrando las diversas habilidades culinarias del equipo de cocina. Los clientes pueden elegir entre una gran variedad de carnes para tacos, burritos y mucho más. El restaurante, que abre temprano para el desayuno, también sirve especialidades de fin de semana y una gran variedad de bebidas, como refrescos mexicanos y aguas frescas. Situado en 1309 E. Benson Road, Hacienda Jalisco tiene capacidad para más de 40 comensales y planea ampliar su horario en función de la demanda de los clientes. Más información
El Catrin, San Antonio
El Catrin Restaurant & Bar abrió recientemente su segundo local en el extremo norte de San Antonio. El nuevo establecimiento, situado en el 21025 de Encino Commons, abre todos los días a las 9 de la mañana. Este local refleja en la oferta del menú el original de Alamo Heights, que en su primer año se hizo muy conocido en el panorama de la cocina mexicana de la ciudad. El menú, supervisado por el propietario y experimentado restaurador de San Antonio, Federico Guillén, incluye platos favoritos para el desayuno y el brunch, como huevos, tortitas y chilaquiles, así como platos para la comida y la cena, como enchiladas, huaraches y mariscos. El diseño del restaurante presenta un espacio de comedor abierto con techos altos y un suelo de epoxi color pavo real, lo que crea un ambiente acogedor. Más información
Café Tacuba, Cedar Rapids, IA
Cafe Tacuba ha abierto sus puertas en Cedar Rapids, Iowa. El restaurante servirá desayunos, almuerzos y cenas con cocina casera inspirada en la familia del copropietario Ozzy Aguirre en Guadalajara y Ciudad de México. La madre, la abuela y las tías de Aguirre volaron desde México para enseñar al nuevo personal, dijo. "Nuestro objetivo es traer el verdadero sabor de México", dijo Aguirre en un artículo publicado en The Cedar Rapids Gazette. El copropietario Ariel Barrios fue anteriormente socio del local de La Cantina en el centro de Cedar Rapids y Aguirre era antes conocido por sus margaritas como Mas Margaritas, que dejó en octubre. Leer más
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