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Marzo fue un mes ajetreado en la escena culinaria de NYC, con dos nuevos restaurantes que se unieron a la lista de opciones para los clientes con antojos de comida mexicana.
El 13 de marzo llegó Populares, "un moderno restaurante boutique mexicano, taquería y bar situado en el corazón de la Ave B del East Village... centrado en platos mexicanos populares y tacos reimaginados con un toque moderno", dice la página web.
La disposición también tiene un giro: la taquería está "perfectamente integrada en el comedor y la zona del bar", de modo que "los clientes pueden saborear tacos recién hechos a cualquier hora de la noche", según un comunicado sobre la apertura.
"Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica que no sólo muestre los queridos sabores de la cocina mexicana, sino que también transporte a nuestros clientes a un ambiente vibrante y acogedor que capte la esencia tanto de México como del East Village", dijo el propietario Mido Emad.
Siete Chef Guy Vaknin
Siete, del chef Guy Vaknin, el séptimo restaurante de City Roots Hospitality Group, debutó con una apertura suave en el Flatiron District de Nueva York del 12 al 14 de marzo. El restaurante ofrece un menú de platos regionales, todos veganos y con certificación kosher.
"En el centro de nuestra filosofía culinaria está el compromiso de conseguir los mejores y más frescos ingredientes de origen vegetal, garantizando que cada plato refleje la autenticidad y diversidad de la cocina mexicana", dice el sitio web de Siete sobre el menú descrito como "una sinfonía de sabores artísticamente seleccionada, que incluye tacos, ceviches, platos para compartir, entrantes, postres y cócteles artesanales".
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