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No es frecuente que "salvar a los medios de comunicación locales" aparezca en la lista de tareas pendientes de un restaurador o de un cliente de restaurante. Pero eso es precisamente lo que está ocurriendo en Los Ángeles, donde el sector se está movilizando para ayudar a L.A. TACO, un sitio y aplicación de noticias de propiedad y gestión independientes que cubre la comida, la cultura y la comunidad del área metropolitana de Los Ángeles.
L.A. Taco no es el típico medio de comunicación. Los propietarios de restaurantes de la zona de Los Ángeles lo adoran por su cobertura profunda y perspicaz de la escena gastronómica, y en 2020 la publicación ganó el primer premio Voz Emergente de la Fundación James Beard por "una cobertura gastronómica que toca los elementos más profundos en torno a la comida, como la justicia social, la representación y la inmigración".
Pero los honores no equivalen al éxito económico. Y en abril, el editor Javier Cabral acudió a Internet para pedir ayuda. El mensaje de Facebook: "Urgente: L.A. TACO no alcanza sus objetivos de recaudación de fondos y necesita tu apoyo". El mensaje en la página principal de la empresa: "Necesitamos tu ayuda para que L.A. TACO siga adelante; Salva a L.A. Taco.
Como informaron Telemundo y NBC News, Sonoratown, Villa's Tacos y Simón Food son algunos de los restaurantes locales que están haciendo todo lo posible para animar a la gente a ayudar.
En un principio, Cabral fijó un plazo hasta finales de abril para cumplir el objetivo de alcanzar la cifra de 5.000 suscriptores, número que ayudaría a salvar los puestos de trabajo de los empleados. Tras alcanzar los 3.500 suscriptores a mediados de mayo, Cabral amplió ese plazo hasta el 15 de junio, fecha de la Taco Madness de este año, el evento de tacos insignia de L.A. TACO, que también recauda fondos para su periodismo de calle.
"Hasta el día de hoy, Taco Madness sigue siendo el mejor lugar para probar las taquerías más impactantes de Los Ángeles (y del país, si somos sinceros) en una divertidísima velada repleta de micheladas", dice la promoción de la empresa sobre el evento.
Para ayudar a que L.A. TACO siga informando de contenidos galardonados sobre la comida, la cultura y la comunidad de la ciudad, puedes hacerte socio (lo que también conlleva ventajas como tacos gratis y descuentos en comercios de la zona) o simplemente hacer un donativo a la causa, haz clic aquí.
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