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Danny Trejo atendiendo a un cliente en su taquería de Los Ángeles, Trejo's Tacos
A finales de agosto, Del Taco anunció que estaba colaborando con Trejo's Tacos en cuatro nuevos platos. Parecía un emparejamiento extraño: un restaurante de tacos gigante de múltiples unidades trabajando con una taquería de 5 locales, aunque Trejo's Tacos tiene un líder más grande que la vida en el actor Danny Trejo. Así que le hicimos algunas preguntas a Jeremías Aguayo, director senior de investigación y desarrollo culinario de Del Taco.
¿Quién contactó primero, Del Taco o Trejo's?
Cuando Del Taco se puso en contacto con Trejo, buscábamos un socio que realmente encarnara el espíritu audaz e innovador de nuestra marca. En Del Taco nos gusta mezclar culturas y sabores, desde los clásicos mexicanos como los tacos y los burritos hasta los básicos americanos como las hamburguesas y las patatas fritas. Más que nada, vimos en Trejo una autenticidad única y una garra que resuena con nuestras raíces en Barstow, California, un lugar conocido por su terreno accidentado y su gente resistente.
El espíritu emprendedor de Trejo y su amor por los tacos, como se ve en su propio Trejo's Tacos, lo hicieron ideal para esta colaboración. Su profunda conexión con Los Ángeles, nuestro mayor mercado, y su pasión por crear experiencias gastronómicas memorables encajan perfectamente con la misión de Del Taco. Fue una asociación natural, que unió valores compartidos y el compromiso de ofrecer comida sabrosa y de calidad".
¿Cuál fue la cronología de la relación?
Llevamos más de un año trabajando en esta colaboración porque queríamos asegurarnos de que los sabores fueran perfectos para los fans de Trejo's Tacos y Del Taco.
Los platos del menú en colaboración: Al Pastor Street Taco, Al Pastor Loaded Fries, Al Pastor Epic Burrito y Al Pastor Cheddar Quesadilla.
¿Cómo se eligieron los menús de la colaboración?
Los platos del menú de esta colaboración se inspiraron directamente en los sabores atrevidos y las recetas únicas de Trejo's Tacos. Queríamos traer algo fresco y emocionante a nuestros clientes, por lo que trabajamos en estrecha colaboración con el equipo de Trejo's Tacos para crear nuevos platos que reflejen su visión culinaria sin dejar de ser fieles a los sabores característicos de Del Taco.
Juntos, hemos creado estas ofertas por tiempo limitado, que incluyen recetas inspiradas en Los Ángeles, para ofrecer una experiencia gastronómica memorable. Al Pastor, por ejemplo, es un guiño a la tradición: se suele cortar con machete, y quién mejor para representarlo que el legendario Machete en persona, Danny Trejo. Era la forma perfecta de trasladar su icónico personaje y la esencia de Trejo's Tacos a nuestro menú".
Del Taco es mucho más grande que Trejo's. ¿Por qué esta colaboración? ¿En qué les beneficia?
Esta colaboración consiste en alinear Del Taco con una personalidad que encarna el espíritu audaz de nuestra marca. Danny Trejo no es sólo un nombre; es una fuerza en la industria de la restauración con una presencia más grande que la vida que complementa nuestra identidad. Al asociarnos con él, aprovechamos su autenticidad y recordamos a la gente por qué adora Del Taco".
Se trata de una combinación perfecta de su influencia culinaria y nuestra querida marca de toda la vida, que entusiasma tanto a sus fans como a los fieles de Del Taco".
¿Habrá otras colaboraciones entre las marcas?
La colaboración está en el corazón de Del Taco, ¡así es como acabamos con patatas fritas en nuestros burritos! La fusión y la asociación, ya sea en sabores o con otras marcas y personalidades, son el núcleo de lo que somos. Así que, cuando nos preguntes si volveríamos a hacerlo... Del ¡Sí! Siempre buscamos nuevas formas de innovar y ofrecer algo emocionante a nuestros fans.
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