Del Taco puso en marcha en marzo una iniciativa para renovar su negocio denominada «Proyecto Del Sunrise» (haz clic aquí para leer más al respecto), y la última medida de este plan consiste en un gran cambio en el programa de catering del restaurante, que se puso en marcha el 3 de septiembre.
Entre los cambios más destacados se incluyen la posibilidad de que los clientes soliciten el servicio de catering directamente a Del Taco, en lugar de hacerlo a través de un tercero, y la incorporación de las «Taco Salads» al menú de catering.
Realizar el pedido a través de la página web
Los clientes del servicio de catering ya pueden explorar y realizar pedidos a través de la página web de Del Taco, lo que permite a Del Taco y a sus restaurantes tener un mayor control sobre la relación con los clientes de catering y ofrece a los comensales una forma más cómoda de descubrir y pedir platos del menú ampliado. Este cambio también proporciona nuevas herramientas de gestión interna a los operadores de Del Taco para gestionar y tramitar sus pedidos de catering.
«Nuestro menú funciona muy bien para pedidos de grupo, y el relanzamiento de nuestro servicio de catering supone un canal de ventas mejorado para nuestros restaurantes y socios franquiciados, al tiempo que crea una oportunidad significativa para estar presentes en eventos en los que Del Taco ha tenido históricamente una presencia limitada», afirmó Ulyses Camacho, director de Transformación de Del Taco. «El catering fue una de las varias áreas clave identificadas como parte del Proyecto Del Sunrise, y este relanzamiento es otro ejemplo de cómo convertir la estrategia en acción».
Menú ampliado de catering
El menú ampliado de catering ofrece una amplia variedad de opciones tanto para comidas individuales como para grupos más numerosos, entre las que se incluyen tacos, «Epic Burritos» y, ahora, ensaladas de taco. Los clientes pueden elegir entre comidas individuales con tacos, «Epic Burritos» o ensaladas de taco; cajas de burritos con burritos clásicos o «Epic Burritos»; y un kit de tacos tipo bufé con diferentes opciones de proteínas.
«El Proyecto Del Sunrise se puso en marcha para encontrar nuevas vías de crecimiento para el negocio y ofrecer a los clientes más razones para elegir Del Taco», añadió Camacho. «El servicio de catering es otra pieza importante de esa estrategia, ya que nos permite llevar la experiencia de Del Taco a más momentos que unen a las personas».
El relanzamiento del servicio de catering es el primer paso hacia una plataforma de catering de Del Taco más completa. Se han previsto otras mejoras, como nuevos envases, promociones y campañas publicitarias, a medida que la marca siga desarrollando este canal.