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Agave 21 Misiones. El último "Cadillac" Margarita con 21 Misiones. 21 Missions Agave Azul Nectar, ¡Un Muy Especial! Tus clientes te lo agradecerán (¡Salud!) 866-504-0555; www.21missionsagave.com
American Eagle Food Machinery. Nuestra colección OneHUB ofrece una versatilidad inigualable. El accesorio cortador de carne de alto volumen (mostrado) corta piezas más grandes, cuenta con un alimentador grande de 7 "x2". El motor de 1.5HP con Hub #12 alimenta 6 accesorios intercambiables incluyendo picadora de carne, ablandador, cortador, rebanador de cecina, cortador de vegetales. Procese todo tipo de carne, desde ternera, cerdo y pollo hasta verduras y queso con una sola máquina. Ahorre tiempo y mano de obra sin cortar a mano. 800-386-5756; www.americaneaglemachine.com/onehub
Fabricación BE&SCO. Nuestra Beta 900 Electric Combo permite a los clientes de restaurantes ofrecer tortillas de harina frescas y de alta calidad con una consistencia inigualable. Diseñada para ser operada por una sola persona, simplifica el entrenamiento y minimiza los costosos cambios de personal. Construidas con precisión modular, nuestras máquinas requieren un mantenimiento mínimo y se manejan sin esfuerzo. Solicite un presupuesto: 210-734-5124o www.bescomfg.com
El mejor mexicano. Estamos aquí para todas sus necesidades de servicio de alimentos mexicanos. Hemos estado sirviendo a restaurantes en el Noreste por más de 50 años... y podemos ayudarle a mantener su restaurante funcionando para cualquier tipo de servicio que esté ofreciendo hoy. 800-867-8236; 845-469-5195; Bestmexicanfoods.com
Bridgford Foods. Las bolas de masa de tortilla, la masa de sopapilla y la masa de bolillo congeladas le permiten preparar tortillas, sopapillas y bolillos frescos de forma rápida y sencilla para sus clientes sin todo el trabajo de preparación: sólo tiene que descongelarlas y luego asarlas o freírlas para obtener un sabor auténtico y uniforme en todo momento. 800-527-2105; bridgford.com/foodservice
C.T. Beavers/Tamale King. Estas tamaleras son perfectas para las próximas fiestas. Máquinas ligeras y fáciles de manejar que ofrecen tamales de calidad constante a los clientes de su restaurante. Disponibles en varios tamaños; ollas para tamales, especias, hojas de maíz y masa también disponibles. 800-531-1799 o 817-534-3122; tamaleking.com
Servicio de software culinario. ¿Desea ahorrar dinero en costes de alimentación? El software ChefTec ofrece control de inventarios, compras y pedidos, cálculo de costes de recetas y menús, y análisis nutricionales que pueden ayudarle. El software incluye incluso una garantía de devolución del dinero. También incluye un paquete gratuito de ingredientes para restaurantes mexicanos. 877-243-3832; cheftec.com
Panaderos de Dutchess. Nuestro Paquete de Tortilla Pro incluye todo lo que necesita para su operación de tortilla en casa. El paquete incluye divisora de masa manual, redondeadora de masa, soporte portátil, prensa de tortilla manual y carro de prensa de tortilla. Mezcladoras, divisoras/redondeadoras de masa, prensas para tortillas y parrillas para restaurantes de cualquier tamaño también disponibles para comprar por separado. 800-777-4498; sales@dutchessbakers.com; dutchessbakers.com
Folcklor Latino. Los artesanos de Folcklor Latino, ubicado en Tonalá, México, tienen décadas de experiencia en la creación de mesas, sillas, cabinas, carritos y otros muebles para restaurantes. "Gracias al equipo de Folcklor que hizo un trabajo fantástico", dijo Martín Morin, gerente del restaurante mexicano Blanquita's en San Benito, Texas. "Todo tiene un aspecto fabuloso. Mi familia está encantada con los resultados. Espero que pronto nos comuniquemos con ustedes para amueblar otro restaurante". 424-385-6564; contacto@folcklorlatino.com; www.folcklorlatino.com
Kellian Finance. Somos el prestamista elegido por innumerables restaurantes. Nuestro proceso de solicitud es rápido y sencillo y ofrece opciones de financiación en cuestión de minutos. Los préstamos de entre 5.000 y 5 millones de dólares pueden financiarse en tan sólo un día. Los préstamos se aprueban el 85% de las veces y nuestro índice de satisfacción del cliente es del 95%. www.kellianfinance.com
Marcas Martínez. Nuestro Rompope Santa Clara es preferido por muchos consumidores por su precio y calidad, tanto en México como en EE.UU. Su perfil de sabor único, su mayor contenido de alcohol en relación con otras marcas de la competencia, su textura más ligera y su modesto nivel de dulzor lo hacen ideal para tomar con hielo o como sabroso mezclador de cócteles . www.martinezbrands.com
Minsa. Somos pioneros en Masa de Maíz/Harina de Maíz Nixtamalizado de alta calidad, ideal para hacer tortillas de mesa, botanas (totopos, nachos, tostadas, tamales, tacos) y extruidos (frituras de maíz). Ofrecemos harina de maíz convencional, libre de transgénicos y orgánica que también cuenta con certificación de grano entero. Nuestros productos de maíz natural certificado blanco, amarillo y azul se elaboran siguiendo estrictos protocolos de fabricación y garantía de calidad. 404-310-5968; ivan.ahumada@minsausa.com.mx; minsausa.com
La empresa Neil Jones Food Company. Los productos de tomate de primera calidad y las salsas personalizadas envasadas con tomates frescos de California madurados en viña son la especialidad de esta empresa familiar. Nuestras instalaciones de San Benito llevan envasando los mejores tomates de California desde 1915. Nos esforzamos por ofrecerle los mejores productos a base de tomate, tanto si prefiere latas #10 recién envasadas como si prefiere bolsas estables recién envasadas. 800-291-3862; njfco.com
Optimal Automatics. La parrilla vertical Autodoner de Optimal es la unidad de cocción al pastor más vendida en Norteamérica desde 1972. Está fabricado con quemadores de metal de caja duraderos y de larga duración que son extremadamente fáciles de mantener. Modelos con certificación UL disponibles (todos los modelos NSF.) 847-439-9110; optimalautomatics.com
Robot Coupe. Nuestras máquinas de preparación de verduras ofrecen la más amplia gama de cortes y son ideales para restaurantes mexicanos. Incluso ofrecemos el paquete CL 50 Ultra Tex Mex de máquinas de preparación de verduras que incluye un juego de discos perfecto para cortar los ingredientes que se utilizan para hacer pico de gallo, fajitas, tacos y mucho más. Discos para cortar en rodajas, discos para rallar, kit para cortar en dados, kit de limpieza de discos y paquete de 2 soportes de pared incluidos. robot-coupe.com
Rovey Seed Co. Rovey es el proveedor líder de maíz blanco, amarillo, azul y rojo especialmente cultivado para la producción de tortillas y chips. Este maíz de alta calidad es utilizado por restaurantes de todo el país y de todo el mundo para hacer tortillas de calidad superior. Está disponible en variedades no modificadas genéticamente y ecológicas. 217-227-4541; roveyseed.com
Sammic. Todas nuestras batidoras de inmersión están diseñadas para realizar una gran variedad de preparaciones sin necesidad de herramientas adicionales. Nuestra cuchilla comercial en Y, fabricada en acero templado, está equipada con un filo de larga duración, y cada batidora dispone de velocidad fija o vario (velocidad ajustable). Las licuadoras están diseñadas para capacidades desde 10 litros hasta 250 litros con la máxima comodidad para el usuario. Sammic.es
Texican. Los armarios para servir chips de tortilla disponen de calor por convección y control de temperatura por termostato para reducir los costes de funcionamiento. Los dispensadores de acero inoxidable garantizan las patatas fritas más calientes con el mínimo de roturas. Cargue las patatas en la parte superior y sírvalas en la parte inferior. El único armario de calentamiento con puerta frontal "abatible". Disponible en modelos de 44 y 22 galones de capacidad. Calentadores de tortillas y cuchara Chip-Pala también disponibles. 713-896-9924; texicanspecialty.com
Tito's. Tito Beveridge no siempre se dedicó al negocio del vodka. Con el sueño de hacer grandes cosas, se sentó una noche en vela y trazó una línea en medio de una página en blanco. A un lado escribió lo que se le daba bien y al otro lo que le gustaba hacer. ¿El resultado? Tito's Handmade Vodka. No fue rápido ni fácil, pero más de 25 años después, Tito's Handmade Vodka llena las barras de los bares y las estanterías de las tiendas, llenando innumerables vasos por el camino. Para recetas y más, visite titosvodka.com.
Los maestros de la tortilla. Crear tortillas de maíz perfectas y listas para cocinar nunca ha sido tan fácil gracias a la Tortilladora de Maíz Ventura Flex, la primera máquina de tortillas de maíz de sobremesa estilo restaurante que cumple las normas UL y NSF. Cómoda y pequeña, con gran capacidad de producción - hace hasta 840 tortillas por hora. Se puede colocar sobre una mesa, ocupando sólo 2 x 2 pies de espacio. También disponible: Molino Masters Tabletop Corn Grinder, el primer molino de maíz de mesa NSF y UL que los restaurantes pueden utilizar para hacer masa; puede producir hasta 140 libras de masa por hora y se puede utilizar con discos de molienda de 7" x 3" o piedras volcánicas. Fabricada en EE.UU. 281-994-7010; tortillamachine.com
MegaMex Foodservice se enorgullece de crear auténticos Sabores Mexicanos que los operadores pueden ejecutar fácilmente. Los productos incluyen las Salsas Quemadas al Carbón HERDEZ®, las Auténticas Pastas de Pimienta TRES COCINAS™ y el Mole Rojo DOÑA MARIA® que se describe a continuación. 817-509-0626; megamexfoodservice.com
Lo simple se convierte en sofisticado con las nuevas Salsas Quemadas HERDEZ®. Los sabores intensos de los tomates, tomatillos, poblanos y jalapeños carbonizados te permiten llevar las aplicaciones, guarniciones y platillos principales más allá de lo esperado.
Nuestras Auténticas Pastas de Pimienta TRES COCINAS™ están hechas con los ingredientes que usas todos los días. Pero en lugar de pasar horas rehidratando, cortando en cubos y haciendo puré, puedes obtener un sabor audaz con un simple apretón. ¡Solicite una muestra!
NUESTRO Mole Rojo DOÑA MARIA®, creado para el servicio de alimentos, se elabora en México con chiles anchos y poblanos suaves, cacahuates, semillas de ajonjolí y un toque de chocolate auténtico para ofrecer el sabor auténtico de una receta familiar de generaciones. Sólo tiene que calentar 64 onzas de agua o caldo con un envase de pasta de mole y batir a fuego lento hasta que quede suave.
Megas Yeeros. Eleve su menú con la línea de productos Mega Sabor. Auténtico sabor con ingredientes de alta calidad llenos de sabores mexicanos. Jugosos, tiernos y marinados a la perfección. Ideal para chefs que buscan diversificar su oferta con soluciones culinarias rápidas y que ahorran trabajo. Los productos Mega Sabor reviven las recetas tradicionales, aportando un gran sabor con un tiempo de preparación mínimo, ¡para que usted aproveche al máximo su tiempo impresionando a sus clientes! Menos tiempo de preparación, más tiempo para la creatividad. Disponible en Tiras y Trompos apilados a mano: Al Pastor | Pollo Adobo | Carne Asada. Contáctenos para saber más: 212-777-6342 | www.megasyeeros.com
Performance Foodservice. Performance Foodservice, uno de los mayores distribuidores y proveedores de alimentos del país, ofrece productos de calidad, tecnología innovadora y soluciones personalizadas con un toque local a restaurantes asociados de costa a costa. Un equipo de consultores de ventas, chefs y expertos del sector de toda la empresa colaboran para atender a propietarios y operadores de todos los tamaños, así como a otros clientes del sector de la restauración. Con casi 70 años de auténtica experiencia culinaria, Performance es líder del sector en diversos segmentos. Apoyar a los restaurantes es la misión de Performance Foodservice: cualquier concepto, cualquier solución, en cualquier lugar. Performancefoodservice.com
V&V Supremo Foods. Este galardonado productor de auténticos quesos de estilo hispano es su fuente de quesos para fundir como la Quesadilla Marca Chihuahua®; quesos frescos como Queso Fresco, Queso Blanco Del Caribe®, Queso Enchilado, Queso Asadero y Requesón; quesos añejos como el Cotija; y crema mexicana. También hay chorizo de ternera, cerdo y pollo. 1-888-887-8773; www.vvsupremo.com
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