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El editor Ed Avis, la dulce Joselina, y la redactora Kathy Furore en el Bar Universal de Barcelona.
El editor Ed Avis y yo hemos regresado recientemente de unas vacaciones de trabajo de un mes en España. Fue un viaje fantástico, repleto de visitas a innumerables restaurantes y hermosos lugares históricos de Barcelona, Madrid y Málaga.
Pero lo más memorable de nuestra aventura tuvo menos que ver con las excursiones turísticas y la comida deliciosa, y más con la gente que conocimos a lo largo de nuestro viaje: la dulce Joselina, que nos sirvió nuestra primera cena de tapas y vino en el Bar Universal de Barcelona y se acordaba de nosotros cada vez que pasábamos a tomar algo; Elena y Juan, los dueños del pequeño quiosco del barrio que Ed visitaba cada mañana para comprar el periódico local y charlar con la amable pareja a la que consideraba sus nuevos amigos; Elías, el encantador anfitrión de nuestra clase de cocina con paella, que nos llevó desde un recorrido por el famoso mercado de La Boquería hasta su encantador apartamento con vistas a Las Ramblas, donde ayudamos a preparar y luego nos dimos un festín con el plato tradicional de España; y Martín, el interesante y talentoso artista que nos enseñó el arte de hacer mosaicos en su estudio casero lleno de luz y arte.
Y luego estaban todos los demás, personas cuyos nombres nunca supimos, que tan amablemente nos ayudaron a orientarnos en todo, desde las direcciones hasta los menús de la cena. Nadie esperaba que habláramos español o catalán (aunque siempre lo intentamos, Ed mucho mejor que yo), y en la mayoría de los negocios, los empleados casi siempre preguntaban si queríamos información y menús en inglés, español o catalán. Y ni una sola vez experimentamos el sentimiento antiturístico que nos habían advertido.
El mes fue una lección de vida que no olvidaré pronto - una tan importante de aprender, especialmente en los tiempos divididos que vivimos: No importa de qué país vengamos, en qué país vivamos, en qué empresa trabajemos o qué idioma hablemos: todos merecemos ser tratados con la misma amabilidad que encontramos en España.
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