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¿Estás orgulloso de la salsa que preparas en tu restaurante? Entonces pon a prueba tu receta de salsa y participa en el Concurso de la Salsa más Salsa del Restaurante patrocinado por Sammic.
Participar en el concurso es fácil, y los premios hacen que merezca la pena: El creador de la receta ganadora recibirá una batidora de inmersión Sammic XM-52, ¡la herramienta definitiva para mezclar salsa! Y los tres primeros ganadores recibirán un premio en metálico: 750, 500 y 250 dólares, respectivamente. Por si fuera poco, todas las recetas ganadoras se utilizarán en nuestro programa de correo electrónico Receta de la Semana y se publicarán en la edición de noviembre/diciembre de el Restaurante.
Para participar en el concurso haga clic aquí y rellene el formulario. La fecha límite es el 30 de septiembre de 2025. Su receta tiene que ser una creación original, y recuerde que publicaremos los ganadores, así que no nos envíe una receta que esté intentando mantener en secreto. Las recetas serán juzgadas por chefs experimentados y los ganadores se anunciarán en nuestro número de noviembre/diciembre.
Los ganadores del año pasado fueron especialmente innovadores. El primer puesto fue para la Salsa Macha Negra del chef Nick Belloni, del Comedor de Austin. Se trata de una potente combinación de chiles, semillas y ajo que combina especialmente bien con verduras asadas. La ganadora del segundo puesto fue la Salsa Medianoche de Justin Ward, director culinario de Mad Dogs Restaurant Group, empresa matriz de Casa Catrina en San Antonio. La receta de Ward está cargada de chiles y ajo, compensados con un poco de piloncillo y dos tazas de cerveza Negro Modelo. El tercer puesto fue para la Salsa Verde de Maracuyá con Cotija de Darryl Holliday, director ejecutivo del Centro de Innovación Alimentaria de Arkansas en el Market Center of the Ozarks. Su receta se distingue por la adición de fruta de la pasión y cotija. Haga clic aquí para leer sobre los ganadores del año pasado.
"Sabemos lo importante que es una gran salsa para un restaurante mexicano, y estamos encantados de seguir apoyando un concurso que anima a los chefs a crear nuevas recetas de salsa", dice Neal Pearlman, director de ventas, América del Norte, de Sammic, que también patrocinó el concurso en 2024. "Y sabemos que las licuadoras de inmersión Sammic son una herramienta esencial para los restaurantes que hacen su propia salsa, por lo que ofrecerlas como premios para este concurso tenía sentido."
Para participar en el concurso haga clic aquí y rellene el formulario. Mucha suerte.
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