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Cover of the Jan/Feb 2024 edition
Por Kathy Furore
Lanzar y gestionar una pequeña empresa es como un microcosmos de la vida. Estás entusiasmado con su nacimiento, lleno de expectación y confianza en lo que te espera, lanzado por obstáculos imprevistos, orgulloso de capear los desafíos. Como el editor Ed Avis y yo siempre hemos dicho a nuestros hijos, la vida no es una subida constante a la cima de una montaña, sino una montaña rusa con altibajos, giros y vueltas a lo largo del camino.
Esos giros y vueltas nos han traído hasta este momento en el viaje editorial que iniciamos cuando creamos el Restaurante en 1997. Continuamos ese viaje, pero por un nuevo camino diferente, que consideramos apasionante. Con la creciente demanda de una presencia en línea más sólida, combinada con la escalada de los costes de impresión y franqueo, hemos decidido pasar a ser totalmente digitales en 2024.
Este cambio nos brinda la oportunidad de ofrecerte MÁS números repletos de artículos (6 en lugar de 5); MÁS contenido, que se actualizará diariamente en nuestro sitio web y en Facebook e Instagram; MÁS recetas; y MÁS oportunidades para que vosotros, nuestros lectores, aparezcáis en nuestras revistas digitales, boletines electrónicos y en nuestro sitio web y plataformas de redes sociales.
Esto significa que ya no recibirás un ejemplar en papel por correo; en su lugar, busca un correo electrónico sobre cada nuevo número, a partir del número de enero/febrero de 2024, que aparecerá el 29 de enero. Pero asegúrate de suscribirte (¡gratis, por supuesto!) haciendo clic aquí.
Esperamos que todos los que nos habéis acompañado a lo largo del camino os unáis a nosotros en este nuevo viaje digital. ¡Prometemos que no os decepcionaremos!
