The brisket taco from Garcia's Mexican Food in San Antonio
Click here to read this in English
Ser reconocido por el New York Times no es un logro pequeño. Y es algo que Garcia's Mexican Food de San Antonio está celebrando. La publicación acaba de nombrar el taco de falda del restaurante uno de los "Mejores Platos Americanos de 2023".
"Una jugosa y crujiente loncha de brisket, una tortilla suave como una manta, un poco de pico de gallo - cuando lo básico se ejecuta así de bien, no hay necesidad de ningún otro adorno", es como la periodista gastronómica Priya Krishna describió la popular oferta del menú de García.
"Estamos bendecidos y muy agradecidos por este reconocimiento especial. Estamos agradecidos por continuar el legado de nuestros padres durante más de 62 años", escribió Garcia's en un post de Facebook. "Nos gustaría dar las gracias a nuestra familia, al personal y a todos nuestros maravillosos y dedicados clientes por su continuo apoyo a nuestro pequeño negocio durante más de 60 años, y a nuestro pitmaster Andrew por todo su duro trabajo y dedicación para perfeccionar su arte".
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.