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El Museo de Historia de Nuevo México (NMHM) busca relatos sobre restaurantes notables de Nuevo México para una nueva exposición que mostrará los restaurantes históricos o emblemáticos del estado. Y quiere tu relato de primera mano sobre comidas memorables que hayas tomado en lugares tan variados como cafeterías familiares y autocines de los años sesenta, hasta lugares emblemáticos de alto nivel y el agujero favorito de todo el mundo.
El proyecto forma parte de una iniciativa plurianual del NMHM que explorará las influencias que dieron forma al diverso patrimonio alimentario del estado. La exposición inaugural, comisariada conjuntamente por el Chef Johnny Vee, se titula Forks in the Road: Restaurantes Notables de Nuevo México, cuya inauguración está prevista para este verano.
«La comida de Nuevo México va mucho más allá del chisporroteo de un chile», dijo el Director Ejecutivo del NMHM, Billy G. Garrett, en un comunicado de prensa. «La comida que preparamos y compartimos en Nuevo México es el producto de siglos de tradición, de las contribuciones de la gente a lo largo de todo el continuo de la granja a la mesa, de la innovación continua y de la creencia en el valor perdurable de la familia y la comunidad.»
Para compartir una historia, llama al (623) 335-BITE (2483). Prepárate para dar tu nombre, el nombre del restaurante y la ciudad o comunidad, la fecha aproximada de tu recuerdo y lo que recuerdas.
Al llamar y dejar un mensaje, las personas dan su consentimiento para que se utilice su grabación en la exposición Forks in the Road o en otros programas del NMHM. Todas las grabaciones permanecerán anónimas y no hay garantía de que se seleccione una grabación. Las historias grabadas podrán ser transcritas y editadas por el Museo para diversos usos en futuras exposiciones, investigaciones, publicaciones y lugares en línea. Para más información, haz clic aquí.
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