Click here to read this in English
Ya han llegado las críticas... y el consenso abrumador tanto de los vendedores como de los asistentes es que la Exposición Comercial de la Industria del Antojo, celebrada los días 13 y 14 de octubre en Long Beach, ¡fue un éxito rotundo! Los pasillos estaban abarrotados, se hicieron tratos y la energía era palpable.
El editor de el Restaurante, Ed Avis, y la redactora jefe, Kathleen Furore, estaban encantados de ver a tantos de nuestros lectores y amigos del sector, y de presentar a los recién llegados todos los productos digitales que ofrece el Restaurante. Y nos entusiasmó ver tantos productos fantásticos en la sala de exposiciones. Es imposible enumerarlos todos... pero a continuación presentamos un puñado de nuestros favoritos. Encontrarás muchos más en la galería de fotos de arriba, y haz clic aquí si quieres leer el programa con todos los listados de proveedores.
Y durante el evento se anunciaron buenas noticias: La Exposición de la Industria de Antojo del año que viene será en el mismo lugar, ¡pero con el doble de espacio! Permanece atento en los próximos meses para conocer los detalles.
Autentico Corajillo. Bebida alcohólica elaborada con café expreso, cítricos y extractos de hierbas. autenticocorajillo.com
Alimentos Cactus. Tortillas chips más saludables hechas con nopal. cactus-foods.com
Citrus America. Equipo para exprimir cítricos que puede ahorrarte muchas horas en tu cocina o bar. citrusamerica.com
Mezcal Cocijo. Mezcales añejo, reposado y joven. cocijomezcal.com
Cremimex. Productos lácteos hispanos y aguas y zumos Frusecha. cremimex.com
Daniel's Food Equipment. Innovadores equipos de cocina, como una cortadora de cilantro que puede facilitar una tarea tediosa. www.food-equipment-sales.com
De la Calle Tepache. Refrescos mexicanos de varios sabores. delacalle.mx
Dinámica. Cortadoras manuales y batidoras de inmersión, ideales para preparar salsa. dynamicmixersusa.com
Huitla. Huitlacoche fresco, chiles, insectos exóticos y más. Huitla.com
Adobos Adobos y Condimentos Kuko's - Convenientes y deliciosos condimentos para los clásicos mexicanos. adobosbirria.com
Condimentos La Cocina. Mole, adobos, condimentos y más. instagram.com/lacocinaseasonings
Margaritas sin culpa de Lolita. Mezcla orgánica para cócteles en sabores La Jamaica/Hibisco, La Isla/Cítricos Súper Flaca y El Dorado/Tradicional - añade alcohol o agua con gas. guiltlessmargaritas.com
Makario Gres Hecho a Mano. Vajillas makario.com.mx
McCormick para Chefs. Cholula Chile-Lime Seasoning y otras salsas y especias. mccormickforchefs.com
Nutrifreeze/Frida's Foods. Chiles rellenos, salsas, tacos y más. nutrifreezellc.net
Pepe's Foods. Productos mexicanos y centroamericanos, como cremas, chorizo, salsas, quesos, chiles, moles y mucho más. pepesfoodsinc.com
Radish. Sistema de punto de venta para restaurantes de servicio rápido, con servicio de atención al cliente disponible en español. getradish.com
RationAle Brewing. Cerveza artesana mexicana sin alcohol. rationalebrewing.com
Alimentos Tuyyo. Agua fresca en polvo. tuyyofoods.com
Urban Farmhouse. Miel caliente, matorrales para cócteles y vinagres infusionados. theurbanfarmhouseco.com
V&V Supremo. Queso, crema y chorizo mexicanos. vvsupremo.com
¡Ya Oaxaca!. Salsas de mole oaxaqueñas basadas en recetas de la renombrada chef Susana Trilling. Yaoaxaca.com
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.