Click here to read this in English
Chef Rick Bayless and Chef Javauneeka Jacobs, the new Chopped! champion.
Nos complace anunciar que Javauneeka Jacobs, Sous-Chef del aclamado Frontera Grill de Chicago, se llevó a casa el primer premio -un viaje a Francia inspirado en Julia de 25.000 $- en la final de Food Network's Chopped: ¡La Cocina de Julia Child! que se emitió el 12 de diciembre.
"Ahora todo el mundo sabe lo que nosotros sabíamos desde hace mucho tiempo: Javauneeka -sous chef de Frontera- no sólo es una cocinera cuidadosa, reflexiva, rápida y con talento, sino que tiene una pose asombrosa bajo presión", publicó el chef Rick Bayless en Facebook. "De los 16 chefs que compitieron en la edición de Chopped del Legado de Julia Child, ¡ella se llevó anoche el PREMIO PRINCIPAL! ¡Menuda fiesta tuvimos! No podríamos estar más orgullosos de ti, J!".
Jacobs llegó a la final con una cassoulet francesa hecha con cabeza de cerdo. En honor a su éxito, el "Cassoulet Mexicano de la Chef J" -una versión de inspiración mexicana hecha con carnitas de pato, chiles morita en escabeche, chorizo casero y chicharrones- se ofrece en el menú de Frontera Grill hasta diciembre.
Como dijo Jacobs a WTTW en un reportaje que se publicó la semana anterior a la final, ""Creo que estar en Frontera Grill me ha dado fuerzas para actuar en ese concurso, porque siempre estamos cambiando los menús, siempre estamos siendo creativos"".
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.