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Tacombi en Nueva Uork
Dos aclamadas taquerías unen sus fuerzas para ofrecer a los clientes de Nueva York (NYC) una degustación de tacos con estrellas Michelin. El Califa de León, con sede en Ciudad de México, la primera taquería del mundo galardonada con una estrella Michelin, se ha asociado con Tacombi para lanzar un pop-up de una noche el 16 de octubre de 18:00 a 21:00 en el local de Tacombi en Flatiron, en la calle24 Oeste de NYC. (Haga clic aquí para leer el informe de primera mano sobre El Califa de nuestro representante en Ciudad de México.)
El evento contará con los cuatro galardonados tacos de El Califa de León -el Bisteck, el Costilla, el Gaonera y el Chuleta- además de sus dos famosas salsas, creadas y servidas por el propietario de El Califa de León, Mario Hernández Alonso. También se ofrecerán las tortillas Vista Hermosa, propiedad de Tacombi, hechas frescas in situ.
Haciendo tacos en El Califa
Después del evento de lanzamiento, una selección de tacos de El Califa, a un precio de $6 por taco, estará disponible en todos los locales de Tacombi en Nueva York del 17 al 31 de octubre. Esta será la primera vez que los tacos galardonados con una estrella Michelin estarán disponibles en EE.UU.
«Nos sentimos honrados de asociarnos con El Califa de León y compartir su tradición con nuestros comensales en todo Tacombi», dice el fundador de Tacombi, Darío Wolos, quien conoció a Hernández Alonso durante un viaje a la Ciudad de México y se le ocurrió la idea de colaborar con muchas rondas de tacos.
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