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La Exposición de Bares y Restaurantes (Bar & Restaurant Expo), que regresa al Centro de Convenciones de Las Vegas del 18 al 20 de marzo, ofrece a los asistentes acceso exclusivo a nuevos y apasionantes productos, infinitas oportunidades de establecer contactos y conocimientos actualizados sobre temas y tendencias del sector, impartidos por una amplia gama de cautivadores ponentes. El evento proporciona las herramientas que los propietarios, operadores y gerentes de bares y restaurantes necesitan para hacer crecer sus negocios y competir.
Una parte clave del evento es The Restaurant Zone, una zona de la planta de exposición de 15.000 pies cuadrados dedicada a la exploración culinaria y a demostraciones de equipos de alta gama. La Zona de Restaurantes, patrocinada por Middleby, incluye la Muestra de Equipamiento de Cocina. El escaparate incluirá el debut de la campana universal Evo® VentCore™. La Campana Universal Evo® VentCore™ puede manejar grandes volúmenes de salida de equipos como la parrilla de doble cara Taylor®, la parrilla de cadena Nieco® y las freidoras Pitco®. El avanzado sistema de filtración captura y elimina grasas y aceites durante el proceso de cocción, así como los olores de la cocina.
"Estamos encantados de dar la bienvenida a Middleby como patrocinador oficial de Equipamiento de Cocina por segundo año", dijo Tim McLucas, Vicepresidente de Bar & Restaurant Group. "El escaparate de Middleby de productos líderes de equipamiento de cocina es una oportunidad clave para que los operadores comprendan cómo la tecnología actual puede transformar su capacidad de ampliar su oferta de menús de comida y aumentar la rentabilidad."
Además de la Muestra de Equipamiento de Cocina, la Zona de Restaurantes también incluirá el Centro de Innovación de Alimentos y Bebidas, donde los asistentes podrán asistir a demostraciones dinámicas de cocina en directo dirigidas por un equipo de chefs de primera fila, y el Bistro, donde los titulares del Pase VIP de la Expo de Bares y Restaurantes podrán disfrutar de una experiencia de servicio completo con comida, bebidas y la última tecnología.
Los lectores de las publicaciones de el Restaurante pueden beneficiarse de un 10% de descuento en los pases con el código RECETA en www.barandrestaurantexpo.com. Bar & Restaurant Expo es un evento comercial y no está abierto al público en general.
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