El chorizo, los cócteles sin alcohol y los secretos de la salsa son los temas destacados de la edición de enero-febrero de El Restaurante.

¡Vaya, la edición de enero/febrero de 2026 de el Restaurante es una de las mejores que hemos publicado! Está repleta de artículos que le ayudarán con su restaurante mexicano: tendencias en chorizo; consejos para preparar salsa de la mano de un auténtico experto; nuestro 13.º informe anual sobre cadenas de restaurantes mexicanos; cómo crear un restaurante que sea acogedor para los clientes con discapacidades, ¡y mucho más!

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