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Kathleen Furore
"Ya ha pasado la mitad del año".
Parece una afirmación obvia, pero la verdad es que me sorprendió un poco cuando la oí en voz alta a principios de julio.
Para todos los que trabajamos en el Restaurante, este medio año es una especie de hito. Llega justo en el momento de cerrar el cuarto número del año, un año en el que no estábamos muy seguros de cómo iba a ir nuestra transición al formato digital.
Nos complace informar de que esa incertidumbre se ha convertido en confianza gracias a nuestros lectores y anunciantes, que han respondido con entusiasmo a los cambios introducidos este año. Como respondió una lectora que preguntó recientemente cómo conseguir un ejemplar de el Restaurante cuando le envié por correo electrónico el enlace para suscribirse y le dije que ahora era una publicación exclusivamente digital: "¡Mejor aún!".
Sentimos que estamos dando en el clavo, ofreciendo múltiples formas de encontrar información para restaurantes mexicanos/latinos que no está disponible en ningún otro sitio en un formato tan conciso y curado, diseñado específicamente para este creciente segmento de la restauración".
Además de las ediciones impresas y optimizadas para la web en inglés y español de el Restaurante, está nuestro sitio web que incluye Noticias de la Industria actualizadas diariamente, recetas, una sección de Guía del Comprador, y más; páginas de Facebook e Instagram; un correo electrónico con la Receta de la Semana; y eMex, nuestro boletín quincenal lleno de información actualizada de la escena culinaria mexicana/latina; además de webinars exclusivos que se publican en línea para que aquellos que no puedan asistir puedan beneficiarse de toda la información que los oradores entregaron.
Esperamos que este número -el 4 de los 6 previstos para 2024- le proporcione información que le ayude a planificar menús y promociones que le lleven con éxito hasta la segunda mitad del año.
Háganos saber cómo lo estamos haciendo y cómo podemos mejorar para ofrecerle aún más valor.
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