La noticia fue impactante, pero no sorprendente: el 15 de enero, cuatro agentes del ICE comieron en el restaurante mexicano El Tapatio, en Willmar, Minnesota, y luego regresaron esa noche para arrestar a tres de los empleados, según un artículo publicado en el Minneapolis Star-Tribune. El comportamiento parece inhumano, pero es habitual en estos tiempos turbulentos.
«El aumento de las medidas de control en los lugares de trabajo por parte de la Administración en todo el país forma parte de una tendencia preocupante: un sistema de control de la inmigración centrado en infundir miedo en lugar de hacer cumplir la ley», escribió el abogado David Asser, socio del bufete Messner Reeves, en una entrada del blog de la página web de la Asociación de Restaurantes de Colorado.
¿Está preparado su restaurante para una redada del ICE? Desde que comenzó la actual campaña de represión, se ha escrito mucho sobre este tema (haga clic aquí para leer un artículo de el Restaurante sobre el tema), pero los gerentes de restaurantes con cierta experiencia en este ámbito ofrecen ahora más ideas y recordatorios clave sobre cómo afrontar lo que está por venir:
- Prepare con antelación una frase clave inocua, como «El pedido grande ya está listo». Si llegan agentes del ICE, diga la frase clave con calma para que los empleados sepan lo que está pasando y puedan esperar en un espacio privado.
- Los agentes del ICE no tienen derecho a entrar en los espacios privados de su restaurante, como los que están claramente señalizados como «Solo para empleados», sin una orden judicial firmada y fechada por un juez.
- No acepte ningún documento del DHS o del ICE denominado «orden de expulsión/deportación» en lugar de una orden judicial auténtica.
- Mantenga cerradas las puertas de las zonas privadas: una puerta abierta es una invitación. Además, avise al personal de que solo la dirección puede conceder acceso. De ese modo, podrán decir con sinceridad: «No estoy autorizado a dejarle entrar».
- Enseñe a los empleados que guardar silencio es su derecho, y eso incluye la comunicación no verbal. Por lo tanto, si un agente del ICE dice: «Todos los que no sean ciudadanos deben ponerse allí», todos deben permanecer quietos.
- Retrasa, retrasa, retrasa. Retén a los agentes del ICE en la entrada mientras alguien llama al dueño del restaurante y/o a tu abogado, quien, con suerte, podrá acudir rápidamente y asegurarse de que los agentes del ICE tengan la documentación correcta... y mandarlos a freír espárragos si no es así.
Muchas asociaciones estatales de restaurantes están ofreciendo seminarios web y orientación por escrito. Aproveche esos recursos para asegurarse de estar al día sobre cómo abordar exactamente este problema.