Kathleen Furore
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Han sido dos meses muy ajetreados aquí en el Restaurante. El editor Ed Avis y yo viajamos a tres bodas en seis semanas (dos en California y una en Wisconsin), a la vez que programábamos entrevistas, escribíamos artículos, vendíamos anuncios y planificábamos el montaje de nuestro stand para la National Restaurant Show que se celebrará del 18 al 21 de mayo en Chicago (por suerte, no hace falta viajar).
Esta confluencia de bodas y trabajo me ha hecho pensar en todos los que tienen que equilibrar todos los eventos personales que no se pueden perder con todas las tareas que hay que completar mientras se lleva un negocio. Y aunque no es fácil -y sí, bastante estresante a veces- me he dado cuenta de que es una posición muy buena en la que estar.
Los acontecimientos personales son recordatorios importantes de que uno es una persona importante en un círculo cercano de familiares y amigos, y creo que es esencial recordarlo independientemente de lo que ocurra en el mundo, bueno o malo (y, desde luego, hay demasiado malo en estos días). Y tengo que admitir que ver a tres jóvenes parejas intercambiar votos y celebrar su matrimonio me hizo feliz al saber que tienen toda la confianza del mundo en que el futuro es brillante.
Los retos empresariales también pueden verse desde una perspectiva positiva. Son recordatorios de que tener trabajo que hacer en un trabajo que te gusta (¡al menos la mayor parte del tiempo!) es algo que mucha gente nunca tiene la oportunidad de experimentar.
Espero que lo que hemos podido recopilar en las siguientes páginas le ayude a aligerar al menos un poco su carga de trabajo y le deje un poco más de tiempo para todos esos acontecimientos personales que se avecinan en sus vidas esta primavera y verano.
Si asiste a la National Restaurant Show de Chicago, no deje de visitarnos en el stand nº 5306.
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