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Las grandes salsas forman parte de las grandes experiencias gastronómicas en los restaurantes mexicanos. Si haces una salsa especialmente buena, ¡queremos saberlo! Por segundo año consecutivo, nos asociamos con Sammic para descubrir grandes recetas de salsa a través del Concurso de la Salsa más Sosa de el Restaurante.
Las salsas ganadoras del año pasado eran innovadoras y deliciosas. La Salsa Verde de Jícama en Escabeche del chef James Lane ganó el primer premio. El Chef Corporativo de Sammic, Enrique Fleischmann, la calificó de "original, arriesgada y con un sabor muy sofisticado y elegante". El segundo puesto fue para la Salsa Macha de Ángel Miranda, del Flying Taco Mexican Grill de Towanda, Pensilvania, y el tercero para la Salsa de Nopal de Christopher Morrill, del Taco Shop de El Paso, Texas. Haz clic aquí para leer sobre estas salsas y sus recetas.
Participar en el concurso es fácil, y los premios hacen que merezca totalmente la pena: El creador de la receta que obtenga el primer puesto recibirá una batidora de inmersión Sammic XM-52, ¡la herramienta definitiva para mezclar salsas! Y los tres primeros ganadores recibirán un premio en metálico: 750 $, 500 $ y 250 $, respectivamente. Por si fuera poco, todas las recetas ganadoras se utilizarán en nuestro programa de correo electrónico Receta de la Semana y se publicarán en la edición de noviembre/diciembre de el Restaurante.
The prizes include a Sammic immersion blender
"Sabemos lo importante que es una gran salsa para un restaurante mexicano, y estamos encantados de seguir apoyando un concurso que anima a los chefs a crear nuevas recetas de salsa", dice Neal Pearlman, director de ventas para Norteamérica de Sammic. "Y sabemos que las batidoras de inmersión Sammic son una herramienta esencial para los restaurantes que elaboran su propia salsa, por lo que ofrecerlas como premio para este concurso tenía sentido".
Para participar en el concurso, visita www.elrestaurante.com/2024-salsa-contest y rellena el formulario. La fecha límite es el 30 de agosto de 2024. Tu receta debe ser una creación original, y recuerda que publicaremos las ganadoras, así que no nos envíes una receta que intentes mantener en secreto. Las recetas serán juzgadas por cocineros experimentados y los ganadores se anunciarán en septiembre. ¡Mucha suerte!
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