Kathleen Furore
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"Ha transcurrido la mitad del año".
Parece una afirmación obvia, pero, sinceramente, me sorprendió un poco oírla en voz alta a principios de julio.
Para todos los que trabajamos en el Restaurante, este medio año es una especie de hito. Llega justo cuando estamos terminando el cuarto número del año, un año en el que no estábamos seguros de cómo iría nuestra transición a un formato totalmente digital.
Nos complace informar de que esa incertidumbre se ha convertido en confianza gracias a nuestros lectores y anunciantes, que han respondido con entusiasmo a los cambios introducidos este año. Como respondió una lectora que preguntó hace poco cómo conseguir un ejemplar de el Restaurante cuando le envié por correo electrónico el enlace para suscribirse y le dije que ahora era una publicación sólo digital: "¡Mejor aún!"
Tenemos la sensación de estar dando en el clavo, ofreciendo múltiples formas de encontrar información para restaurantes mexicanos/latinos que no está disponible en ningún otro sitio, en un formato tan conciso y cuidado, diseñado específicamente para este creciente segmento de la restauración.
Además del libro animado y los números en inglés y español optimizados para la web de el Restaurante, tenemos nuestro sitio web, que incluye noticias del sector actualizadas a diario, recetas, una sección de Guía del Comprador y mucho más; páginas en Facebook e Instagram; un correo electrónico con la Receta de la Semana; y eMex, nuestro boletín quincenal lleno de información actualizada del panorama culinario mexicano/latino; además de seminarios web exclusivos que se publican en línea para que quienes no puedan asistir puedan beneficiarse de toda la información que ofrecen los ponentes.
Esperamos que este número -el 4 de los 6 previstos para 2024- te proporcione información que te ayude a planificar menús y promociones que te lleven con éxito hasta la segunda mitad del año.
¡Haznos saber cómo lo estamos haciendo y cómo podemos mejorar para ofrecer aún más valor!
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