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Cuatro restaurantes de inspiración mexicana/latina fueron galardonados durante la 42ª gala anual de los premios RAMMY de la Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana deWashington, celebrada el domingo 21 de julio en el Centro de Convenciones Walter E. Washington. Los reconocidos entre los mejores del área de D.C. incluyen:
*Lugar de reunión favorito: Mi Vida
Los clientes se reúnen en los locales de Mi Vida en District Wharf, 14th Street y Penn Quarter para degustar un menú del chef Roberto Santibañez que está «enraizado en la historia y la tradición culinaria de México, al tiempo que explora los límites siempre cambiantes de esta cocina vibrante y en evolución».
*La tienda de bocadillos más caliente: Colada Shop
Nacida del amor a la tradición del café cubano, «con el objetivo de difundir la tradición social y del café cubano en la comunidad de DC», Colada Shop tiene varias tiendas en el Distrito de Columbia, Maryland y Virginia (DMV) que ofrecen una «experiencia caribeña» con un menú de cafés, batidos, cócteles, desayunos, cuencos, sopas, ensaladas, sándwiches y mucho más.
*Restaurante Casual del Año: La Famosa
Con La Famosa, el chef y propietario Joancarlo Parkhurst ha introducido en el barrio de Navy Yard de Washington DC la «conmovedora cocina puertorriqueña» que creció viendo hacer a su abuela en Puerto Rico.
*Restaurante de alta cocina del año: Causa/Amazonia
Este restaurante de doble concepto reúne lo mejor de la cocina costera peruana y andina en dos espacios únicos: Causa, «una odisea de degustación peruana comisariada por el aclamado chef Carlos Delgado, que guía a los comensales en una exploración culinaria de la costa peruana y la cordillera de los Andes» y Amazonia, el bar y la azotea del piso superior.
¡Cubriremos estos restaurantes con más detalle en los próximos números de elRestaurante!
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