El interior del nuevo Taco Cabana es «más moderno y actual», dice el presidente Ulyses Camacho.
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Nota del Editor: Cuando Taco Cabana abrió su nuevo local en Spring, Texas, el 14 de junio, reveló un nuevo diseño llamado TC 3.0. El diseño incluye un patio, una ventanilla, dos autoservicios y otros elementos. Hemos pedido más detalles a Ulyses Camacho, presidente y director de operaciones del restaurante:
El comunicado de prensa menciona que el nuevo diseño está pensado para los franquiciados. ¿Qué aspectos del diseño atraerán específicamente a los franquiciados?
- Ocupa menos espacio, lo que equivale a un coste de propiedad más barato, al tiempo que maximiza las tendencias más recientes en las preferencias de satisfacción del cliente. Esto hará que nuestra oferta sea más atractiva para los franquiciados potenciales, ya que puede impulsar más transacciones por pie cuadrado que los diseños más antiguos.
Háblanos un poco del diseño de la cocina: ¿cómo ayuda a la eficiencia y la producción?
- La productividad está en primer plano en el diseño, para que nuestros equipos puedan atender fácilmente el mostrador y el drive-thru, así como preparar la comida en las parrillas y las tortillas desde una misma posición. Las máquinas de margaritas, que son un elemento diferenciador esencial de nuestra marca, están situadas tanto en el DT como en el mostrador frontal para una velocidad de servicio óptima.
¿Y el interior, presenta obras de arte únicas u otros elementos de diseño?
- El diseño y las ilustraciones del edificio forman parte de un nuevo prototipo que hemos estado probando. Este es el segundo local con el nuevo aspecto. Incorpora elementos mucho más modernos y de moda para atraer a un grupo demográfico más amplio.
¿Qué más tiene de especial este nuevo diseño?
- Nuestros clientes notarán una línea de cola adicional en el drive-thru para agilizar el servicio. La línea de espera adicional aumentará la satisfacción del cliente y el número de transacciones. El doble carril de autoservicio y los menús digitales nos ayudarán a aumentar el tráfico en las horas punta para atender a nuestros clientes más rápidamente.
¿Quién fue el arquitecto/diseñador del prototipo?
- Colaboramos con un equipo de expertos en varias disciplinas, incluidos marketing, operaciones, diseñadores, etc. Además, nos esforzamos por conservar elementos patrimoniales como el color rosa característico de nuestra marca, los diseños de papel picado, nuestro relajante patio, todo ello con un aspecto contemporáneo y nuevos elementos como nuestro mural interior, por ejemplo.
¿Hay ya planes para otras nuevas ubicaciones con este diseño? ¿Cuándo y dónde?
- Abriremos un nuevo local con este diseño en Katy, TX, en el primer trimestre de 2025.
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