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Danny Trejo atendiendo a un cliente en su taquería de Los Ángeles, Trejo's Tacos
A finales de agosto, Del Taco anunció que estaba colaborando con Trejo's Tacos en cuatro nuevos artículos del menú. Parecía un emparejamiento extraño - un gigantesco restaurante de tacos de múltiples unidades trabajando con una taquería de 5 locales - aunque Trejo's Tacos tiene un líder más grande que la vida en el actor Danny Trejo. Así que le hicimos algunas preguntas a Jeremías Aguayo, director senior de investigación y desarrollo culinario de Del Taco.
¿Quién contactó primero, Del Taco o Trejo?
Cuando Del Taco se puso en contacto con Trejo, buscábamos un socio que realmente encarnara el espíritu audaz e innovador de nuestra marca. En Del Taco, lo nuestro es mezclar culturas y sabores, desde los clásicos mexicanos como los tacos y los burritos hasta los básicos americanos como las hamburguesas y las patatas fritas. Más que nada, vimos en Trejo una autenticidad y una garra únicas que resuenan con nuestras raíces en Barstow, California, un lugar conocido por su terreno accidentado y su gente resistente.
El espíritu emprendedor de Trejo y su amor por los tacos, como se aprecia en su propio Trejo's Tacos, le convirtieron en la persona ideal para esta colaboración. Su profunda conexión con Los Ángeles, nuestro mayor mercado, y su pasión por crear experiencias gastronómicas memorables se alinean perfectamente con la misión de Del Taco. Fue una asociación natural, que unió valores compartidos y el compromiso de ofrecer comida sabrosa y de calidad.
¿Cuál ha sido el calendario de la relación?
Esta colaboración se ha estado preparando durante más de un año, ya que queríamos asegurarnos de que los sabores fueran perfectos para los fans de Trejo's Tacos y Del Taco.
Los platos del menú en colaboración: Al Pastor Street Taco, Al Pastor Loaded Fries, Al Pastor Epic Burrito y Al Pastor Cheddar Quesadilla.
¿Cómo se eligieron los platos del menú de la colaboración?
Los elementos del menú en esta colaboración se inspiraron directamente en los sabores audaces y recetas únicas de Trejo's Tacos. Queríamos ofrecer algo fresco y emocionante a nuestros clientes, por lo que trabajamos estrechamente con el equipo de Trejo's Tacos para elaborar nuevos platos que reflejaran su visión culinaria sin dejar de ser fieles a los sabores característicos de Del Taco.
Juntos, creamos estas ofertas de tiempo limitado, que incluyen recetas inspiradas en Los Ángeles, para ofrecer una experiencia gastronómica memorable. Al Pastor, por ejemplo, es un guiño a la tradición: se suele trinchar con machete, y quién mejor para representarlo que el legendario Machete en persona, Danny Trejo. Era la forma perfecta de llevar su icónico personaje y la esencia de Trejo's Tacos a nuestro menú.
Del Taco es mucho más grande que Trejo's - ¿por qué hacer esta colaboración? ¿Cómo se benefician de ella?
Esta colaboración consiste en alinear Del Taco con una personalidad que encarna el espíritu audaz de nuestra marca. Danny Trejo no es sólo un nombre; es una fuerza en la industria de la restauración con una presencia más grande que la vida que complementa nuestra identidad. Al asociarnos con él, aprovechamos su autenticidad a la vez que recordamos a la gente por qué les encanta Del Taco.
Es una combinación perfecta de su influencia culinaria y nuestra marca, tan querida desde hace tiempo, que crea entusiasmo tanto para sus fans como para los fieles a Del Taco.
¿Habrá otras colaboraciones entre las marcas?
La colaboración está en el corazón de Del Taco-¡así es como acabamos con patatas fritas en nuestros burritos! La fusión y la asociación, ya sea en sabores o con otras marcas y personalidades, son el núcleo de lo que somos. Así que, cuando nos preguntan si lo volveríamos a hacer... Del ¡Sí! Siempre estamos buscando nuevas formas de innovar y aportar algo emocionante a nuestros fans.
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