Click here to read this in English
¿Eres un chef apasionado por marcar la diferencia? ¿Estás preparado para convertirte en una voz poderosa para la reforma del sistema alimentario? La Fundación James Beard está aceptando solicitudes para su Bootcamp de Otoño 2024 de Chef para la Política y el Cambio™, que se celebrará del 27 al 29 de octubre en Carnation, Washington.
Iniciado en 2012, el Bootcamp ofrece una oportunidad única para que los chefs con mentalidad cívica y política se conviertan en líderes más eficaces del cambio del sector y del sistema alimentario. Cientos de chefs defensores han presionado con éxito para proporcionar comidas escolares nutritivas, proteger a los beneficiarios del SNAP, apoyar la pesca estadounidense, reducir el desperdicio de alimentos y luchar por una producción alimentaria más segura y regenerativa en todo Estados Unidos.
Cada Bootcamp incluye formación política y mediática a cargo de expertos de la industria y la política sobre temas específicos del sistema alimentario; actividades prácticas que involucran a los chefs con los recursos naturales locales, como la recolección y visitas a granjas, mataderos, pesquerías y otros productores locales; sesiones educativas sobre temas urgentes del sistema alimentario, como la Ley Agraria o la pesca sostenible; lluvia de ideas estratégicas sobre puntos de acción eficaces y próximos pasos; una cena de colaboración preparada por los chefs participantes, y mucho más.
Se seleccionará a un máximo de 15 solicitantes. Se dará prioridad a los chefs propietarios de restaurantes. Las solicitudes están abiertas hasta el 12 de agosto, y se notificará a los ganadores la semana del 26 de agosto. Más información y solicitudes aquí. ¿Tienes preguntas? Envía un correo electrónico a impactforward@jamesbeard.org.
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.