Nunca hay demasiadas Margaritas en el menú... así que si estás buscando una nueva para añadir como LTO o para mejorar tu oferta actual, esta Margarita de higo chumbo de El Mariachi Tequila Grill & Bar de Chicago es una buena opción. Y no se pierda el reportaje sobre Margaritas en nuestro número de marzo/abril.
Receta y foto cortesía de El Mariachi Tequila Grill & Bar, Chicago
1.5 oz. Tequila
1 oz. Gran Gala
1,5 onzas de puré de higo chumbo
1 oz. de zumo de lima
0,75 oz. de agave con infusión de higo chumbo
Mezclar todos los ingredientes, verter en una copa de cóctel, decorar con una rodaja de higo chumbo y servir.
Opción Rimmer: pera asada molida y azúcar moreno