Pancho's Southwestern Grille es una institución muy querida en Green, Ohio, así que cuando el propietario Maury Sullivan se dio cuenta de que los beneficiarios del SNAP no iban a recibir sus prestaciones alimentarias debido al cierre del gobierno federal, se puso manos a la obra con un "martes de tacos" para regalar.
"Apoyamos a la comunidad siempre y como podemos", afirma Sullivan.
El restaurante publicó en sus redes sociales que los clientes que muestren su tarjeta SNAP y una identificación válida entre las 3 p.m. y las 8 p.m. del martes podrían obtener una caja de tacos gratis, apodada "The Helping Box", que incluye 12 tacos, frijoles y arroz, suficiente para alimentar a una familia de 4 a 6 personas.
"El martes repartimos 21 comidas", explica Sullivan. "Todos los destinatarios estaban muy agradecidos. Habíamos decidido hacerlo el viernes anterior, así que estábamos encantados con el primer intento."
Sullivan dice que las publicaciones del restaurante en las redes sociales tuvieron mucha repercusión y que no estaban seguros de cuántos beneficiarios del SNAP acudirían. El número resultó ser manejable.
"El personal de cocina estaba un poco nervioso porque no sabíamos cuánta gente vendría, pero lo orquestamos bien", dice. "Seguiremos haciéndolo mientras dure el paro".
¿Está haciendo su restaurante algo especial para ayudar en estos tiempos difíciles? Envíe un correo electrónico a Ed Avis, edavis@elrestaurante.com, y lo compartiremos con nuestros lectores.
