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Septiembre y octubre han sido grandes meses en la escena de la restauración de Austin, con tres nuevos locales que se unen a la sólida lista de restaurantes mexicanos de esta ciudad de Texas, que se clasificó en el 4º puesto general como mejor ciudad de EE.UU. para comer y beber en los premios Global Tastemakers Awards 2024 de la revista Food & Wine.
Con Vista al Mar. Austin es el primer establecimiento estadounidense de este restaurante mexicano que ha sido descrito como una de las taquerías esenciales de Ciudad de México. Según Eater Austin, «El restaurante se centra en platos mexicanos costeros y mariscos, como tacos de longaniza de camarón y cortezas de cerdo; burritos rellenos de pez espada ahumado y pulpo; y Tostitos servidos con ceviche al estilo sinaloense». El socio y ejecutivo Irak Roaro es el chef que está detrás del concepto.
Tómalo Grill y Santa Catarina. The Infatuation Austin calificó estos nuevos locales mexicanos como dos «aperturas que parecen tener el mayor potencial». Tómalo, que antes sólo era una ventanilla de tacos para llevar, se ha convertido en un restaurante con «variaciones de la comida callejera mexicana clásica, con platos como aguachile de gambas al coco y filete de coliflor al pastor». Y una buena noticia para los amantes de los tacos es que la ventanilla sigue siendo una opción.
El nuevo local de Santa Catarina en Cherrywood - Manor Road se une a los otros dos restaurantes de esta pequeña cadena: uno en Cedar Park y otro en Austin. El menú presenta lo que el sitio web describe como «favoritos del interior y de la costa», incluidos los Rellenos (en las variedades Nogada, de Mariscos, de Huitlacoche y de Esquites), además de enchiladas, tacos, fajitas, ensaladas y mucho más.
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