Click here to read this in English
Café Rio, un restaurante mexicano rápido e informal con 163 locales, lanzó en marzo una nueva línea de cuencos. Los nuevos cuencos van acompañados de ocho nuevos ingredientes.
"Nuestro bol «Construye tu propio bol» (BYOB) empieza con una base de arroz con lima y cilantro, frijoles negros o pintos, salsas para enchiladas hechas desde cero, queso rallado a mano y tu selección de nuestras proteínas emblemáticas, junto con nuestros nuevos ingredientes y aderezos para crear un bol que sea inconfundiblemente tuyo", dice la promoción de los nuevos boles."
Los ocho nuevos ingredientes que ha lanzado el restaurante son verduras de fajita a la parrilla, elotes, salsa de maíz con aguacate, salsa roja, verduras de temporada asadas, aderezo ranchero con chipotle, pollo asado y tiras de tortilla con chile lima.
Los clientes pueden optar por la opción BYOB, o elegir entre cuatro cuencos «curados por el chef» que sólo están disponibles a través de la app o en línea:
- Tazón para principiantes: Opciones de Barbacoa de cerdo dulce o Pollo asado sobre arroz con lima y cilantro, frijoles negros, salsa de tomatillo asado (suave), pico de gallo, queso cheddar y jack rallado, queso cotija, tiras de tortilla de chile lima, cilantro, gajo de lima y aderezo cremoso de tomatillo.
- Tazón de Pollo y Elotes: Pollo Asado, Elotes, más una mezcla de arroz con lima y cilantro, alubias negras, salsa de chile rojo (picante), queso cheddar y jack rallado, queso cotija, guacamole, salsa fresca, tiras de tortilla de chile lima, cilantro y un gajo de lima.
- Tazón de Fajita: Filete o pollo con verduras de fajita a la parrilla, arroz con lima y cilantro, alubias negras, salsa de maíz y aguacate, queso cheddar y jack rallado, queso cotija, guacamole, nata agria, tiras de tortilla de chile lima, cilantro, gajo de lima y aderezo ranchero de chipotle.
- Tazón vegetariano: Verduras de temporada asadas, verduras de fajita a la parrilla, arroz con lima y cilantro, alubias negras, salsa de maíz y aguacate, salsa de tomatillo asado (suave), queso cheddar y jack rallado, queso cotija, guacamole, tiras de tortilla de chile lima, cilantro, gajo de lima y aderezo ranchero de chipotle.