Click here to read this in English
Hay algunas noticias positivas en el frente del aguacate. Mientras los operadores de restaurantes temen el impacto que los aranceles del presidente Trump tendrán en las importaciones de frutas y verduras, la Comisión del Aguacate de California (CAC) ha anunciado que la cosecha de aguacate de California de 2025 se prevé que sea de unos 169 millones de kilos, la mayor estimación de cosecha de la fruta cultivada localmente desde 2020.
La CAC tiene previsto lanzar esta primavera su campaña creativa «California Avocados on the Menu» a través de publicidad digital e impresa, coincidiendo con el pico de disponibilidad de aguacates de California que se espera que se produzca de primavera a verano de este año.
«Las promociones personalizadas de servicios de alimentación con clientes específicos siguen siendo un componente clave de nuestro marketing», dijo Terry Splane, vicepresidente de marketing de CAC, en un comunicado de prensa sobre la cosecha de 2025. «Esta temporada, con un volumen adicional proyectado en comparación con los últimos años, estamos entusiasmados por seguir apoyando a nuestros socios leales y llegar a más operadores cuyas prioridades estratégicas y perfiles de clientes se alinean con los nuestros».
Esté atento a la receta elaborada con aguacates de California en la receta de la semana de el Restaurante que saldrá el sábado. Para recibir la receta de la semana en su bandeja de entrada, envíe un correo electrónico a la editora Kathleen Furore a kfurore@restmex.com con la palabra «RECETA» en el asunto.
¡No te pierdas nada! Suscríbete gratis a las publicaciones digitales de el Restaurante haciendo clic aquí.