Pierres Bakery Staff
El empresario Manuel Castillo; esposa y manager Gloria Castillo, centro; empleada, Yesénica Guevara, izquierda. En Pierres Bakery.
Jorge Rennella, escribió.
En las celebraciones navideñas, de fin de año y enero, es cuando más se ve la cara de la bondad y del amor en obras y ayuda hacia las comunidades más vulnerables y necesitadas, ayuda que la realizan empresarios, dueños de restaurantes, pastelerías e individuos latinos de gran corazón que dan comida gratuita a quienes más lo necesitan en Estados Unidos. Aquí algunos de ellos y sus obras.
Manuel (Mani) Castillo, dueño y fundador de Pierre’s Bakery en 6310 W. Cermak Rd. Berwyn IL, con cinco pastelerías-panaderías y un salón de eventos y banquetes en donde se combina la comida mexicana con la italiana, es uno de estos empresarios latinos que, además de donar comida en las celebraciones navideñas, es parte de la organización anual, junto con Carlos Rojas de Morelos, miembros de la comunidad y grupos artísticos, de una de las Posadas-Pastorelas más grandes del área.
La Pastorela gran significado cultural, espiritual y navideño
La Pastorela es una celebración latina, especialmente muy arraigada en la cultura mexicana, con gran significado cultural, navideño y espiritual. “En diciembre 18 donamos, a la Iglesia San Roman, ubicada en la calle 23 y Sawyer, Chicago, pan para 130 personas”, dice Castillo, agregando que, “cada año para el 3 de enero, repartimos gratuitamente entre 100 y 150 roscas navideñas, a casas y negocios alrededor de nuestra pastelería en Cermak Road”.
A lo largo de La calle Cermak, en Berwyn IL, además de casas y edificios con apartamentos, hay un nutrido grupo de comerciantes latinos con todo tipo de negocios. Los negocios de Castillo, ubicados en y alrededor de Chicago, dan empleo a 200 personas. “Nos gusta compartir, ayudar y motivar el espíritu navideño en la comunidad. No es nuestro interés, a través de estos actos de donar y compartir, el de promocionar nuestros negocios en estas fechas, no, lo que realmente queremos es compartir, ayudar y motivar”, expresa.
Regalan Roscas de Reyes
Castillo cuenta que el 6 de enero es cuando tienen más trabajo que lo habitual, porque es la fecha de la Rosca de Reyes. “Es un roscón hecho a base de mantequilla, canela, frutas secas y que adentro tiene un niño -muñequito de plástico”. La tradición consiste en partir la rosca en pedazos, los que son repartidos, y a la persona que le toque el bebé dentro de su pedazo, la divinidad le proveerá con bendiciones y buena suerte durante todo el año.
“La actividad que más nos emociona y que venimos realizando desde hace cinco años, es La Posada- Pastorela. El término Pastorela viene de pastores, y se refiere a los pastores que, igual como los Reyes Magos, partieron a conocer, recibir, honrar y celebrar la llegada del niño hijo de Dios, llevando consigo regalos finos para Jesús. Y el término posada es dar posada, comida, alegría y celebración a los viajeros”, señala.
La Posada-Pastorela gran significado navideño cultural espiritual
La Posada, es un novenario católico religioso de nueve días, el mismo que comienza en diciembre 16 y termina el 24, celebrado anualmente por latinos en Estados Unidos, especialmente mexicanos, y en la mayoría de los países latinos –con ciertas variaciones- desde el sur hasta el norte. También se celebra en Filipinas, que cuenta con un noventa por ciento de población católica y en donde todavía persiste una fuerte influencia cultural española –Filipinas fue colonia española durante más de tres siglos-.
En Cuba y Puerto Rico lo celebran más con estilo fiestero-carnavalero y lo llaman Parranda, en donde prima la música, la rima, la comida y bebidas, en una constante celebración por nueve días visitando las casas de los familiares y amigos, con música y el anfitrión brinda la comida y bebida.
Mientras que en México, además de la celebración de la típica Posada, también se celebra la Pastorela –un nombre para la tradicional Posada, pero con la adición del género dramático, más elementos narrativos y culturales propios de México, a la tradición y narrativa religiosa. La Pastorela es una obra teatral con los valores católicos traídos por los misioneros franciscanos a México, más la primitiva dramaturgia que practicaban los pueblos nativos de la cultura Náhuatl. En 1527, de acuerdo a los registros de la época, se realizó, una de las primeras representaciones dramáticas católicas, en el México colonial, en donde se presentó la obra La Comedia de los Reyes.
La Pastorela, con su arte dramático religioso, muestra en escena los valores católicos y la lucha entre el bien y el mal, en un sincretismo, en donde entra en acción también buena dosis de la dramaturgia indígena Náhuatl.
Dentro de los elementos nuevos incluidos a la moderna posada mexicana encontramos la clásica Piñata en forma de estrella, la cual cuenta con siete puntas, representando a los siete pecados capitales. Dentro de la piñata hay, dulces, caramelos y algunos agregan dinero. Los niños se turnan para golpearla, con sus ojos vendados, con un palo o vara hasta romperla para dejar caer los caramelos y demás; acto seguido los niños se avientan al piso a recoger lo más que puedan. El simbolismo es que al pegarle y romperla están venciendo a los siete pecados capitales, y los dulces que caen representan a las virtudes como antítesis de los pecados. Y los ojos tapados simboliza la obscuridad o ignorancia en la cual se encuentran quienes quieren destruir los defectos, sin embargo debido a su constancia y fe, logran vencer.
“La Posada la realizamos en Pierre’s Banquete Hall, Berwyn. Participan grupos de teatro y danzas para honrar el nacimiento del niño Jesús, lo cual celebramos con una obra de teatro, La Pastorela, en la cual se refleja el viaje de unos pastores para conocer y honrar al niño Jesús y las tentaciones a las cuales fueron expuestos por Lucifer, para luego brindar comida aproximadamente a trecientas personas asistentes cada año, y al final hay una danza de celebración”, dice Castillo.
Cuenta esta tradición dramatizada que Lucifer envía a los vicios y defectos para detener el viaje de los pastores y evitar que lleguen hasta el niño recién nacido, Jesús. En la obra de teatro, la Lujuria, ira, gula, pereza, envidia, codicia, soberbia entre otros defectos, son enviados por Lucifer para detener a los pastores a lo largo de su viaje. Los pastores logran vencer a todas las tentaciones; hay una batalla final entre Lucifer y el Angel Miguel, venciendo el bien, y finalmente llegan ante Jesús. “Cada año viene este grupo de teatro a presentar esta obra en nuestra Pastorela, e igual lo hacen gratis”, indica Castillo.
“Después de rendir honores a Jesús, se pasa a celebrar con una comida, en la cual no faltan los tamales, enchiladas, buñuelos, taquitos dorados, ensaladas, postres y el típico ponche; todo en un ambiente cordial, lleno de sentido navideño y sin costo”, asegura.
Chinelos Mayas danza magia sincretismo
Al final, después del teatro y la comida, se presenta un grupo folclórico que trae una danza, propia de Veracruz y Oaxaca, una mezcla maya con algo española. “Un grupo folclórico mexicano llamado Los Chinelos colaboran también gratuitamente presentando una danza. Esta es una danza que, según lo que cuentan las tradiciones, tenía como objeto alejar con la magia de sus rituales a los españoles” dice Castillo.
Los danzantes, usan largos, grandes y coloridos ropajes -tipo vestidos a la antigua usanza- más una máscara también grande y colorida, y en su mayoría mostrando grandes caras humanas, pronunciadas narices, con grandes ojos, grandes pómulos, a la vez expresando firmeza y decisión, y las hay hasta con formas espectrales, o figuras animales algo divinizadas -parecido antropológicamente a ciertos Dioses Hindúes- de nuevo, en un sincretismo propio de nuestros pueblos. “Las máscaras, además de llamar la atención y crear cierto ambiente mágico, se supone, eran para esconder el rostro de los danzantes y de esa manera protegerse de ser asesinados por los españoles”, señala Castillo.
Niño latino ejemplo de ayuda a los demás
No obstante, en Chicago, IL, no solo los adultos han tomado la bandera de ayudar a los más pobres o desamparados, un niño latino, Jeffrey Marín es un ejemplo de altruismo y sacrificio por los demás. En declaraciones a medios de comunicación Marín dijo que lo que lo motivó y tocó su corazón para comenzar esta labor humanitaria de dar comida a los desamparados, fue el ver la pobreza en un anuncio sobre Africa.
Su familia y vecinos de Lombard, lugar donde reside en Illinois, lo apoyan y ayudan a preparar las comidas en la noche o madrugada del sábado y repartirlas en la mañana del domingo a los más necesitados de Chicago, sin importar si el clima es frio o caliente. Marín espera motivar a otros, niños y adultos, con su ejemplo y poder ayudar a más gente. Para mayor información sobre cómo colaborar con la obra benéfica de este niño, puede entrar a esta dirección en internet: Jeffrey trayendo paz al mundo. Jeffrey bringing peace to the world
Otro latino ayuda en New York
Mientras que en Queens, New York, un conductor de bus llamado Jorge Muñoz, desde hace cuatro años, hace su parte por ayudar a muchos jornaleros, que esperan en barrios como Jackson Heights, por alguien que los contrate y que muchas veces permanecen sin comer, no solo en navidad, sino en cualquier fecha del año.
Muñoz prepara y reparte alimentos inclusive en la noche. La mayoría de los jornaleros esperan por un trabajo, en una esquina conocida por los contratistas y jornaleros. Muñoz ve su labor altruista como “una misión que Dios me ha entregado: ayudar a los demás, y es una misión que con voluntad puedo compartir”. Para colaborar, donar o informarse pueden entrar al sitio de internet anangelinqueens.org
Historias como la de estas ejemplares personas y su ayuda a los demás, deberían ser ejemplos a seguir por nuestra sociedad, especialmente en estas fechas de año nuevo y navidad, ayudando al más pobre o necesitado, sin discriminación de color, religión o raza, tendiendo la mano a cualquier ser humano en desesperación o necesidad.
Feliz Año 2018 para todos nuestros lectores y seguidores de eMex News.
Jorge Rennella, Periodista, Traductor y Escritor con base en Chicago, es parte del equipo de trabajo de la Revista el Restaurante. Contactarlo en: jorge@restmex.com
Manténganse atentos al desarrollo de esta y otras noticias e informaremos en próximos e-Mex. Gracias por su tiempo y por seguirnos en e-Mex.