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En enero informamos de que 73 restaurantes y chefs mexicanos/latinos eran semifinalistas de los premios James Beard 2025, y ahora 18 de ellos han dado el gran paso siguiente para ser nombrados oficialmente nominados (finalistas). El Restaurante felicita a los siguientes nominados de restaurantes de inspiración mexicana/latina:
Restaurador destacado
Sue Chin y Jason Chin, Good Salt Restaurant Group, que incluye Reyes Mezcalería, Orlando, Florida
Mejor restaurante nuevo
Alma Fonda Fina, Denver, Colorado
Ema, Houston, Texas
Mita, Washington, D.C.
Panadería excepcional
Gusto Bread, Long Beach, California
Hospitalidad excepcional presentada por American Airlines
Mixtli, San Antonio, Texas
Profesional excepcional en servicio de bebidas
Jose Medina Camacho, Adiõs, Birmingham, AL
Mejor profesional en servicio de cócteles
Ignacio «Nacho» Jimenez, Superbueno, Nueva York, NY
Mejor chef: California
Kosuke Tada, Mijoté, San Francisco, CA
Mejor chef: Atlántico medio (DC, DE, MD, NJ, PA, VA)
Carlos Delgado, Causa y Amazonia, Washington, D.C.
Mejor chef: Montaña (CO, ID, MT, UT, WY)
Salvador Alamilla, Amano, Caldwell, ID
Mejor chef: Sur (AL, AR, FL, LA, MS, PR)
Kevin García, La Faena AgroCocina, Guaynabo, PR
Ángel David Moreno Zayas, El Gallo Pinto, Guayama, PR
Rafael Ríos, Yeyo's El Alma de México, Bentonville, AR
Mejor chef: Suroeste (AZ, NM, NV, OK)
Sarah Thompson, Casa Playa, Las Vegas, NV
Mejor chef: Texas
Emmanuel Chavez, Tatemó, Houston, TX
Emil Oliva, Leche de Tigre, San Antonio, TX
Regino Rojas, Purépecha, Dallas, TX
Los ganadores se darán a conocer en la ceremonia de los premios James Beard Restaurant and Chef Awards el lunes 16 de junio en la Ópera Lírica de Chicago. Esté atento a un informe sobre los ganadores en elrestaurante.com.
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